介绍
灵芝是一种中草药，已经有2000多年的历史。灵芝具有、抗、抗、等多种功效。其提高免疫系统的能力，有助于身体抵抗各种。相信很多人都知道，灵芝熬汤或加入食物中，可以提高身体免疫力。而排骨则是富含胶原蛋白和钙质，对于增强肌骨健康也非常有益。
材料准备
灵芝10克，排骨400克，姜片5片，料酒、盐各适量，清水1500毫升。
步骤
1. 排骨先用水焯一下，洗净后放入沸水中煮1-2分钟捞出，冲洗干净，用水浸泡备用。
2. 灵芝用清水清洗干净，切成小块。
3. 锅中加入适量的清水，放入焯过水的排骨，小火煮约15分钟以上，期间不断地撇去浮沫。
4. 排骨煮差不多的时候加入切好的灵芝块、姜片和1勺料酒。煮至灵芝变软，汤色呈棕红色即可。
5. 后根据口味加盐即可。
注意事项
1. 灵芝和排骨合在一起煲太久会破坏营养成分，所以一定要掌握好时间，15分钟左右为宜。
2. 灵芝还有一些禁忌人群，如孕妇、高患者和服用某些的人等应慎用。
3. 煮排骨时要不断地撇去浮沫，这是为了让汤清爽不腻口。
总结
这道灵芝排骨汤不仅美味可口，还有很多的营养成分，对于身体健康有很大的益处。尤其是在秋冬季节，多喝一些灵芝排骨汤可以起到暖胃养生的作用。好的汤汁需要时间慢慢熬煮，而这道排骨汤也需要您耐心慢慢煮熬，慢慢调味，这样才能煮出清香美味的一锅汤。
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