桑黄灵芝鸡汤做法窍门
桑黄灵芝炖鸡汤是一种很好的滋补汤，具有补益气、润肤等功效。虽然这是一道非常简单的菜谱，但是在制作过程中还是需要一些小窍门才能做出更好的效果。
材料准备
桑黄、灵芝、山药、枸杞和红枣就是这道汤的五大主角。另外需要准备一只老母鸡、适量的盐和葱姜。老母鸡好选择土鸡，其肉质更加鲜美，而且更有滋补功效。
步骤详解
1.鸡的处理：把鸡洗干净，把鸡的头和脚剁掉，剪去鸡屁股的毛。如果要使汤更清爽，好把鸡放到开水锅中煮一下，把水煮掉后再拿出来。
2.准备桑黄：桑黄好处理得细小一些，可以研磨或者用刀切成小块，这样更容易出味。做的时候可以准备两三个小包，方便取出。
3.其他材料处理：灵芝、山药、枸杞和红枣都需要清洗干净，灵芝需要泡发，山药需要切块。
4.炖汤：将所有的材料放入大炖锅中，加适量的清水（好用山泉水），炖2-3小时直到鸡肉熟透。如果想要口感更好的汤，在煮的后半小时加一些盐和葱姜，可以让汤更加鲜美。
营养价值
这道汤蕴含了很多对人体有益的成分，是一道非常适合补身体的食品。主要功效如下：
1.补益气：桑黄和山药都是补的食材，而灵芝和枸杞则有益气的作用。炖在一起可以充分发挥补益气的功效。
2.润肤：红枣和灵芝都有的作用，可以提高身体免疫力和抗能力。长期食用可以令更加细嫩光滑。
3.抗：灵芝中含有的多糖和三萜类物质可以有效抗，延缓过程。
小贴士
1.选择好的原材料：要想做出好的桑黄灵芝鸡汤，一定要选择优质的原材料。尤其是老母鸡、灵芝和红枣，一定要保证品质。
2.不要加过多调料：这道汤的美味来源于原材料的鲜美味道，不要加过多调料，否则会影响口感和营养价值。
3.多炖一些：这道汤可以一次炖出很多，可以分装之后放置冰箱中冷藏或冷冻，日后随时享受。
结论
桑黄灵芝鸡汤是一道非常营养健康的滋补汤，具有非常好的补、益气和美容养颜功效。在烹饪过程中需要注意一些小技巧，例如选择优质原材料、不要加过多调料等。长期食用这道汤可以有效增强身体免疫力和抵抗力。
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