清炒竹灵芝
竹灵芝是一种滋补佳品，不仅有美容、养颜的功效，还有很多的药用价值。因此，经常食用竹灵芝是非常有益于身体健康的。今天我们来介绍一道简单易做的菜品——清炒竹灵芝。
材料准备
竹灵芝、胡萝卜、芹菜、蒜末、油、盐、生抽。
步骤详解
1.竹灵芝摘去坏掉的部分，切成片状。
2.胡萝卜和芹菜切成丝状，备用。
3.热锅冷油，将蒜末爆香后加入竹灵芝片，翻炒均匀。
4.加入胡萝卜和芹菜丝，继续翻炒。
5.加入盐适量，翻炒均匀。
6.后加入生抽，翻炒均匀，出锅即可。
小贴士
1.在翻炒竹灵芝的时候，要注意火候，不能太大火，否则容易糊焦。
2.炒的时候可以适量加入蘑菇、豆腐等菜品，增加口感。
3.竹灵芝半生熟即可食用，过久烹煮会削弱其营养价值。
总结
清炒竹灵芝是一道美味又营养的菜品，口感清淡，容易被人接受。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，煮制不用添加味精等调料，既健康又美味。大家可以根据自己的口味适当调整口感，享受竹灵芝的美味。
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