水里能吃的灵芝是什么？
灵芝是一种具有非常高的营养价值的材，其在水上也能生长，并且有一些灵芝可以在水中食用甚至直接食用，那么这些水中能够食用的灵芝有哪些呢？
水中可以食用的灵芝种类
目前能够在水中生长并且可以食用的灵芝主要有两种：水灵芝和茯苓灵芝。
水灵芝
水灵芝，也叫水上灵芝，学名为桃花菇，其营养价值极高，被誉为“水中的菜花”。水灵芝在水中的生长期为15-20天，在水温为15℃时生长适宜，成熟后直接可以食用，口感鲜美，不仅有食用价值，同时具有调节肠胃、增强免疫力、降低等多种药用价值。
茯苓灵芝
另一种水中能够食用的灵芝是茯苓灵芝，这种灵芝也叫板栗菇、水栗子，营养非常丰富，含有大量的蛋白质、维生素、矿物质和多种氨基酸，有极好的营养保健功效，能够调节人体免疫系统，改善人体机能，同时对于清热、、降、降等都有非常好的作用。
水中灵芝的食用方法
水中能够食用的灵芝应该如何食用呢？一般来说，水灵芝可以水煮，也可以凉拌，而茯苓灵芝则适合烧汤食用。其次，在食用水中灵芝时应该注意，灵芝中含有一些活性物质，因此在食用之前好的处理方式是将灵芝先用清水浸泡约6个小时，然后再将灵芝煮熟或炖熟即可食用。
水中灵芝的食用禁忌
虽然水中能够食用的灵芝有很多好处，但是在食用之前，我们还需要注意一些食用禁忌。水灵芝和茯苓灵芝在食用之前都需要进行煮制，煮熟之后才能够放心食用，否则会导致食用者食物中毒。此外，如果身体不适的人群，如、发烧等症状较重者、孕妇等都应该避免食用水中灵芝。
结语
水上灵芝和茯苓灵芝是水中可以直接食用的灵芝，在保证自身健康的前提下，适当食用这些灵芝还是有很多好处的。在食用时一定要注意灵芝的清洗和煮制，避免对身体造成不良影响。
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