介绍
芡实灵芝煲汤是一道非常滋补的汤品，尤其适合冬季食用。它不仅味道鲜美，而且具有很多营养。芡实是一种养生佳品，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、锌等营养成分。灵芝是一种材，具有、抗和免疫调节等功效。
材料
1. 芡实 50g
2. 灵芝 20g
3. 瘦肉或鸡肉 150g
4. 枸杞 10g
5. 姜片 3片
6. 老抽 1勺
7. 料酒 1勺
8. 盐适量
做法
1. 芡实提前泡发2小时，灵芝洗净备用。
2. 瘦肉或鸡肉用开水焯水去掉水，备用。
3. 热锅凉油，加姜片爆香。
4. 倒入芡实、灵芝、瘦肉或鸡肉，加料酒、老抽翻炒均匀。
5. 加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖1.5小时。
6. 加盐调味，放入枸杞炖5分钟即可。
小贴士
1. 灵芝比较难煮烂，所以好提前泡发一下。
2. 瘦肉或鸡肉焯水之后去掉水，可以煮出更清爽的汤。
3. 煮芡实时，水要先不开水焯一下，去掉表面浮沫煮佳。
营养价值
1. 芡实富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、锌等营养成分，具有滋阴、益壮阳、润肠通便、降等功效。
2. 灵芝具有、抗、免疫调节和抗等功效。
3. 瘦肉或鸡肉富含蛋白质和矿物质，可以补充人体所需的营养。
4. 枸杞富含胡萝卜素、多种氨基酸、维生素和矿物质，具有明目、养和滋补身体的作用。
结语
芡实灵芝煲汤是一款滋补汤品，非常适合秋冬季节食用。它不仅味道鲜美，而且富含营养，可以补充人体所需的营养成分，提高免疫力，延缓人体。想要养生、补身体的朋友可以尝试一下这种美味的汤品。
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