石斛灵芝煲啥汤？——制作方法
石斛和灵芝是中的宝贵资源，它们被广泛的用于中医理疗。石斛富含各种营养素和活性成分，其中被认为具有延缓和增强免疫力的功效。而灵芝则含有多种营养素和活性成分，可以增强体质和改善健康状况。在日常饮食中，石斛和灵芝可以同时入菜入汤。下面介绍石斛灵芝汤的制作方法。
材料准备
石斛30g，灵芝10g，红枣10枚，枸杞10g，鸡骨架500g，生姜3片，水适量
制作步骤
1.将鸡骨架放入滚水中焯水5分钟，去水，洗净备用。
2.将石斛和灵芝放进水中泡2个小时，然后捞出备用。水留着不要倒掉。
3.姜片切成小块，红枣去核，枸杞洗净备用。
4.将焯过水的鸡骨架、石斛、灵芝、红枣、枸杞和姜片放进一个炖盅中，加入剩下的水。
5.将炖盅放入大火蒸1小时，然后将火关小再蒸2小时。
食用方法
熬制好的石斛灵芝汤沥干后即可食用。这款汤鲜美可口，香气扑鼻，甜糯味美。适当饮用这种汤水可以补充身体所需的各种营养，增强免疫力，调节人体生理机能。特别是对于老人和体弱者，更是有很好的滋补功效。
注意事项
1.熬制过程中，当发现汤水过于清澈，可以考虑适量再加些鸡骨架或其他肉类原材料增加汤的口感和香味。
2.熬制好的汤闷了很长时间后，里面会形成一层油脂。虽然这些油脂中含有许多有益成分，如和不饱和脂肪酸，但长期过度摄入油脂会增加体内脂肪含量，有增加风险的可能。因此，熬制出的蛋白质和矿物质等成分更为重要，建议将汤沥干后再食用。
3.炖盅必须盖紧，蒸制时不用加盐，熬制好了后如果觉得口味略淡可以加入少量盐。
用石斛、灵芝煲汤不仅口感鲜美，而且对身体有很多好处。这种汤方功能独特、简单易学，在温暖的季节里煲上一壶，绝对让你欲罢不能。
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