引言
灵芝、西洋参、枸杞、鸡蛋都是滋补养生的好食材，它们的组合不仅可以增强人体免疫力，还能补充各种营养成分。今天，我们来介绍一道灵芝鸡蛋西洋参枸杞炖鸡蛋的营养滋补食谱。
步骤1：准备材料
首先，准备好以下食材：
灵芝干菇1朵
洋参10克
枸杞10克
嫩鸡蛋3个
盐适量
清水适量
步骤2：制作过程
1.灵芝泡发后，洗净切小块，西洋参洗净切片，枸杞洗净备用。
2.煮开适量水，放入洋参和灵芝，煮5分钟后加入枸杞，再煮2分钟即可。
3.将洗净的鸡蛋打入碗中，加入适量盐调味，搅拌均匀后倒入煮好的汤里。
4.大火煮开后转小火慢慢炖制，炖至蛋白凝固即可。
步骤3：食用方法
将炖好的鸡蛋浸泡在汤中，吃鸡蛋时一定要连同汤一起食用，可以提高汤的营养价值。
营养功效
1.灵芝：具有平衡免疫系统、提高机体免疫力、降低、调节等多种功效；
2.西洋参：有养阴、清热润、益气生津、滋养等功效；
3.枸杞：具有明目、养、补、强身健体等功效；
4.鸡蛋：蛋白质含量高，能补充身体所需的蛋白质、维生素和矿物质。
综合以上4种食材的营养成分，灵芝鸡蛋西洋参枸杞汤可以增强身体免疫力，提高机体抵抗力，具有一定的、延年益寿的作用。
注意事项
1.灵芝为中草药，可能有些人会对其，如果第一次食用，应先尝试口味，确定没有反应后再食用；
2.鸡蛋不要煮过，否则会降低其营养价值；
3.枸杞属于补食材，如果身体阳气过盛、发热等情况不宜过多食用。
目前市面上灵芝孢子粉品牌还是比较多的，选择的时候还是要谨慎选择，优先购买灵芝三萜含量高的灵芝孢子粉。因为灵芝三萜含量越高对身体效果就越好，比如芝素堂旗下的灵芝孢子粉。它的灵芝三萜可以说是高的，对身体效果也是绝佳的。