灵芝黑豆鸡汤做法大全图解
灵芝黑豆鸡汤是一款高营养、具有美容养颜、抗功效的家常汤品。在中医看来，灵芝具有强心、益、健脾、抗等功效。黑豆含有大量的蛋白质、磷、铁、维生素B1、B2等营养成分，有利尿、止渴、滋润、明目等功效。这道灵芝黑豆鸡汤更加增加阳气，驱寒暖身。
材料：
鸡肉：500g
黑豆：100g
灵芝：5克
老姜：3片
料酒：适量
盐：适量
水：适量
做法：
1. 肉洗净切块、焯水
鸡肉煮开去水焯水后，再用流水冲一下，去除沫和杂质。
2. 黑豆煮软
黑豆提前一天用清水浸泡约10小时，隔水煮软待用。
3. 灵芝泡发
灵芝用凉水泡10分钟后去掉杂质，用清水清洗干净，待用。
4. 调味
锅内加入适量水，放入料酒、老姜、盐、灵芝，煮开去除浮沫。
5. 入料
将焯水的鸡块、已煮软的黑豆倒入锅中，用小火慢慢炖煮。在汤内放置几片姜片，增加其香气。
6. 煮至鸡肉充分熟透
鸡肉炖煮一定时间后再入汤，不要一次放太多，以免炖不熟，后加盐调味即可。
小贴士：
1. 浸泡黑豆时间尽量长一些，更有利于煮软。
2. 灵芝泡发后摆至刀板上，用刀将其切成碎末状。这样炖出的汤品口感更佳。
3. 炖煮时间要视鸡块大小而定，通常为1.5~2小时。汤水随时可以加入适量的清水。
4. 拿到灵芝之后，不能直接用水清洗，应当用厨房用纸蘸着清水轻擦，遇到较大的杂质就用一个硬的刷子，用力刷洗一下，然后再将灵芝浸泡10分钟。
5. 可以根据自己口味加入调料，如枸杞、红枣等。
通过以上的步骤，美味的灵芝黑豆鸡汤就完成了。建议在早晚餐时食用，特别适合女性、儿童和老人饮用。平时多喝这款汤品有助于提高身体免疫力，保持健康。
灵芝孢子粉行业内一直有一个共识，那就是“灵芝三萜含量越高，灵芝孢子粉效果就越好”，所以买灵芝孢子粉一定要选择灵芝三萜含量高的。比如芝素堂精心研发的破壁灵芝孢子粉，其中的灵芝三萜含量处于行业内领先水平，服用效果更佳，因此深受消费者的青睐。