介绍
灵芝骨头牛大力汤，是一种具有滋补健康功效的汤品，可以起到调节气、增强体质、提高免疫力、延缓、缓解疲劳等作用。该汤品所需原料简单易得，制作过程也十分简单，适合一家老小食用。
原料选择
制作灵芝骨头牛大力汤的主要原料包括灵芝、牛骨和草药。原料的选择非常重要，特别是牛骨和灵芝的品质必须优良。
牛骨选用嫩而富有弹性的横骨或肋骨，并且需要从屠宰场或正规超市中购买。
灵芝则需选择有一定规模的正规厂家生产的品牌，应该完好无损、肉厚、有光泽、不带虫眼、不含异味、呈现深棕色，买家应该注意筛选。
草药的选择可以根据自己的口味进行搭配，不过一些有滋补功效的草药，例如淮山、党参和黄芪等，可以加入到汤品中。
制作步骤
1. 先将牛骨洗净备用，再将灵芝用温水浸泡约两小时左右，洗净沥干备用。
2. 在水中加入草药，煮沸一段时间后捞出，放在沥水篮中用清水冲洗干净备用。
3. 锅内放入清水，将牛骨放入滚水中焯水，再将水倒掉，用清水冲洗干净牛骨，去除脂肪。
4. 把洗净、已沥干的灵芝放入锅内，加足够量的清水，加入一些生姜片和葱节，调制成刚刚好能盖过所有原料的状态。加入适量的盐，用猛火烧沸，然后转为小火继续煮制。
5. 将焯水后的牛骨放入汤中，转大火，煮沸后转小火，继续煮制。中途可以撇去浮沫。
6. 把放入沥水篮中清洗好的草药放入汤中，继续以小火煮制。
7. 汤品煮到水沸腾后，大火煮10分钟后再改小火炖2个小时左右即可，煮到牛骨溶解和肉质酥软、芳香浓郁即可，注意保持汤的深度，不要让锅干掉。若难以判断煮的时间，可以反复品尝汤品，直到口味入味为止。
食用方法
灵芝骨头牛大力汤肉质酥软、香味浓郁，毫无疑问是一道美味佳肴。不过，由于其中含有一定的药材成分，因此不适合直接大量食用，一周食用不超过三次即可。具体食用方法如下：
1. 汤品先倒在大碗中，然后用勺子捞出大块牛骨和灵芝，放入另一个碗中，这些骨头和菌类是为珍贵的部位。
2. 然后把放入汤中的草药，例如淮山和党参等，也放进碗中，配上一份炒菜或一份米饭，即可食用。
3. 若喜欢口感清淡的朋友，也可以将煮好的汤过滤后饮用，可以起到滋补健康的功效。
注意事项
1. 药材食用应适量，过多可能会引发身体不适。
2. 切忌将汤储存在有异味的环境中。
3. 其他调料如盐、生姜应根据个人口味适量加入。
4. 药材应该按比例搭配，不得过多或过少。
5. 牛骨应该去除脂肪等不吸收营养的部分。
6. 切忌加太多的调料或酱油，否则会破坏汤的口感和健康功效。
结语
灵芝骨头牛大力汤是一种美味营养的汤品，具有丰富的滋补健康功效，可以为身体提供所需的各种元素，增加免疫力，缓解疲劳，延缓，对身体十分有益。只有掌握正确的制作方法，才能制作出既美味又健康的汤品。
灵芝孢子粉是一种非常珍贵的营养滋补品，有着很高的营养价值和药用价值。只不过在灵芝孢子粉的选择上，消费者应慎重一些，好选择具有国食健字号，并且灵芝三萜含量高的。比如芝素堂牌灵芝孢子粉，不仅具有国食健字号，它的有效成分灵芝三萜含量还是市面上高的。