介绍
灵芝煲花胶鸡汤是一道非常营养、美味的汤品。灵芝具有清热、提高免疫力的功效，而花胶则富含胶原蛋白，可以滋润、保持身体健康。配上新鲜的鸡肉和各种草药，这道汤品不仅好喝，还能滋补身体。
食材准备
1.新鲜鸡肉500g
2.花胶100g
3.灵芝5克
4.红枣5个
5.枸杞10g
6.姜片3片
7.葱1根
8.清水适量
9.盐适量
步骤
1.准备工作
1）鸡肉洗净后切块，焯水后备用。
2）姜和葱清洗干净，切成片。
3）灵芝浸泡20分钟，沥干水备用。
4）花胶用清水浸泡软化，备用。
5）红枣去核备用。
6）枸杞用清水漂洗去杂质备用。
2.煮汤
1）准备一个大的砂锅，加入清水，倒入鸡肉块，姜片、葱白、红枣、枸杞、浸泡后的花胶和灵芝，盖上锅盖。
2）大火煮沸后，转小火慢慢炖煮1-2小时，至鸡肉烂熟，灵芝软嫩。
3.调味
1）加入适量盐调味，搅拌均匀。
2）再次煮沸后关火，待汤稍微冷却后，将姜片、葱白和灵芝捞出。
4.上桌
1）将煮好的灵芝花胶鸡汤倒入碗中。
2）将捞出的姜片、葱白和灵芝摆在汤面上即可。
小贴士
1.焯水可以去除鸡肉表面的沫，使汤品更加清洁美味。
2.灵芝可以提高免疫力，但也有些人体质较弱，不适合多吃灵芝，应该适量食用。
3.如果喜欢较浓的口感，可以适当增加花胶的用量。
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