灵芝花胶汤做法窍门
灵芝花胶汤是一种养生汤品，以清补凉、滋润润燥、为特点。在炎炎夏日，大家可能不太想喝热汤，但灵芝花胶汤不仅可以做热汤，还可以做凉汤。今天我来为大家分享一下简单易学的做法窍门。
材料准备
灵芝花胶汤的主要材料是灵芝、花胶和其他一些食材。灵芝和花胶都是比较珍贵的食材，可以到大型超市或食材市场购买。除此之外，我们还需要一些其他的配料，包括：
红枣
枸杞
桂圆
冰糖
清水
购买时，也应根据自己的口味和人数，酌情购买。一般情况下，200克的花胶、1个灵芝和适量的配料可以供3-4人食用。
热汤做法
热汤做法：
先将灵芝泡发，并洗净。泡发时可以用温水，泡好后剪去泡发的水垢，切成小块备用。
将花胶泡发至软化，后洗净备用。
红枣去核，桂圆去皮去核。
将适量的水烧开，加入所有材料，下滚后转小火炖煮1.5-2小时即可。
后加适量的冰糖煮化即可。
浓郁的花胶汁和灵芝的配上其他食材的营养，味道鲜美营养丰富。
凉汤做法
凉汤的做法也很简单，只是和热汤的做法略有不同：
将灵芝、花胶、红枣、桂圆、枸杞等食材全部准备好。
将食材放入锅中，加入足够的水。
把锅放入火上，待水开后，转小火慢慢煮，煮到花胶溶解，且配料都已经熟透，汤色变浅，味道鲜美即可。
加入适量的冰糖调味即可。
把煮好的汤倒入盆中，放到冰箱中冰镇即可享用。
凉汤可以解暑、生津止渴，清爽可口。适合炎炎夏日饮用，清热，养生护身。
小贴士
1. 灵芝需要泡够时间，才能大限度地发挥药用价值。
2. 热汤的煮的时间更长一些，温度也要逐渐加高，才能煮出透彻、营养丰富的汤汁。
3. 如果口感较为清淡，可以加一些盐或者鸡精增加味道。
4. 如果想要让花胶汤口感更加的滑嫩，那就可以用刀在花胶的表面轻轻一吓，让其更容易吸收香味。
5. 灵芝花胶汤不能多吃，特别是患有虚、水肿、衰弱或高的人，过多饮用可能会对身体产生不良影响。
6. 在食用灵芝花胶汤时，应该与其他药品保持一定的时间间隔，以免相互影响。
灵芝花胶汤是一款营养丰富、口感鲜美、容易消化的汤品，尤其适合年老体弱、元气不足、生活繁忙的人群。如果想要摆脱江湖老中医，自己在家也能简单制作灵芝花胶汤，就是要掌握这篇文章中的做法。
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