灵芝黄芪炖排骨汤，滋补养生又美味
在秋冬季节里，炖汤是很多家庭的日常。今天，小编为大家推荐一款既美味又有营养的汤——灵芝黄芪炖排骨汤。灵芝、黄芪和瘦排骨的相互搭配，能够起到滋补养生的作用。下面，让我们一起来了解这道汤的做法和它的药膳功效。
灵芝、黄芪和排骨的功效
灵芝，被誉为“神草”，有很多的营养成分，例如：三萜类化合物、多糖、氨基酸、维生素等等。灵芝是一种天然的植物药材，具有免疫调节、抗等多种功效。经常食用灵芝，能够增强人体抵抗力，缓解疲劳，提高免疫力。
黄芪，是一味传统的材，具有很好的调养身体、、益志护神的作用。黄芪还被用来久虚弱、体弱多者，让人们从内而外得到滋养，增强身体的抵抗力。
而排骨，它是我们日常饮食中的重要组成部分。排骨中含有丰富的蛋白质和钙质，在药膳中的功效也是不可忽视的。排骨与灵芝、黄芪的搭配，能够使得汤汁更加浓郁，达到养生目的。
灵芝黄芪炖排骨汤的做法
主料：瘦排骨500克，灵芝10克，黄芪20克。
辅料：生姜3片，枸杞30粒，清水适量。
步骤：
1、瘦排骨焯水洗净，用凉水清洗干净。
2、将灵芝切成小块，黄芪洗净。
3、热锅淋油，炒香姜片。
4、加入瘦排骨翻炒至肉色变白。
5、加入清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
6、加入黄芪、灵芝和枸杞，炖煮1-2个小时至汤汁浓郁。
7、加入适量盐即可。
灵芝黄芪炖排骨汤的功效
1、益气补：黄芪和瘦排骨含有大量的蛋白质和微量元素，能够有效地补充人体所需要的养分，提高身体的免疫力。
2、滋阴润燥：灵芝具有很好的滋阴补水的作用，能够养阴、补阴、益精髓。黄芪和瘦排骨的搭配，能够起到助阳的效果，让体内水分更加平衡。
3、健脾开胃：枸杞子是一种很好的药食同源的食材，能够帮助人体健脾开胃、补、延缓。
小贴士
1、此汤可以加入其他的药膳材料，例如：红枣、当归、川贝、淮山等等。不同的药材搭配，会有不同的功效。
2、灵芝黄芪炖排骨汤，适合中老年人和日常人士食用。孕妇、小孩和处于期、或发热状态下的人不宜食用。
3、炖汤的时间越长，汤汁的营养成分也会越多，但要注意火候，以免煮干。
总之，灵芝黄芪炖排骨汤是一道非常适合秋冬季节的营养汤品。它不仅营养丰富，而且口味美味，是一道家常汤中不可或缺的养生佳品。
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