板栗莲子灵芝鸡汤的做法(健康营养板栗莲子灵芝鸡汤,家常美味的制作方法)-灵芝知识网

板栗莲子灵芝鸡汤的做法(健康营养板栗莲子灵芝鸡汤,家常美味的制作方法)

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健康营养板栗莲子灵芝鸡汤的制作方法

鸡汤一直被视为健康滋补的良方,而加入一些中药材更能增强其功效。今天我们来分享一款集营养与口感于一体、适合全家人食用的板栗莲子灵芝鸡汤。

材料

鸡腿肉 500克

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板栗 200克

莲子 100克

枸杞子 适量

干的灵芝 适量

生姜 20克

清水 1500毫升

盐 适量

料酒 适量

步骤

鸡腿肉用开水稍微焯一下,去除浮沫。

将焯水倒掉,再次冲洗一遍鸡腿肉。

将用清水过一遍的鸡腿肉放入干净的锅中,加适量的清水,放入料酒煮开后撇去浮沫。

加入切好的姜片和葱结,转小火炖煮约30分钟。

将板栗和莲子用清水(不要过多)浸泡10分钟,放入炖锅中。

继续炖煮20分钟,最后加入枸杞子和干灵芝煮2分钟即可。

根据口味加入适量的盐即可。

提示

板栗和莲子含有大量碳水化合物和蛋白质,具有滋补身体的效果。而枸杞子和灵芝则是中药中常用的补药,有助于增强人体免疫力。鸡汤中的鸡肉是良好的蛋白源,有助于体力恢复和增强体力。因此,将它们合在一起做成的鸡汤不仅口感好,同时还有很多益处。

需要注意的是,炖汤时火候不要过高,不建议用高压锅来炖,否则容易影响营养成分的完整性。定时撇去浮沫以保证每次美味的结果。此外,如果汤太浓,可以根据口感适量加水稀释。不过,如果喜欢清淡口味,则可加少盐。

另外,一定要选择新鲜的食材,而不是选择老式材或者变质的食材,因为这些食材可能会对健康产生不良的影响。特别是灵芝,一定要选择原产地认证的品牌,以免吃到假货。

现在,只要跟随以上步骤,就能在家里轻松制作出美味、健康的板栗莲子灵芝鸡汤。不仅能让你的家人吃得健康,更能让你为之自豪。


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