介绍灵芝的功效及选择
灵芝是一种中草药，被誉为“仙草”、“人参之王”，在我国有着悠久的历史。灵芝富含多种营养成分，如多糖体、三萜类、维生素等，具有、免疫调节、减压等多种功效。市面上的灵芝分为野生灵芝和栽培灵芝，由于野生灵芝价格昂贵，家庭日常可选购栽培灵芝，但在购买时应选择无添加剂、无污染的产品。
做法准备
做新鲜灵芝的材料需要绿色、新鲜、无污染的灵芝。除此之外，还需要准备清水、大葱、姜片、盐、生抽等**食材**。
家常做法
1.将新鲜灵芝用清水冲洗干净，切成薄片；
2.准备一锅水，加入大葱、姜片，将灵芝片放入水中焯烫2分钟左右；
3.取出焯烫好的灵芝，将其过一遍凉水后捞出；
4.起锅热油，放入葱姜，煸香后加入灵芝，小火炒5分钟；
5.加盐、生抽调味，出锅后表面可撒上些许葱花。
小贴士
1.炒灵芝的时候要小火、慢炒，这样炒出来的灵芝才会更加香脆可口；
2.焯烫好的灵芝片不要炒过久，否则口感会变得柴硬，不易入味；
3.家常做法的调料可以依个人口味适量调整，但是为了保证原汁原味，可以少放一些酱油等调料。
结语
家常灵芝的做法简单易学，口感鲜美，是喜欢健康饮食的人不错的选择。值得注意的是，灵芝属于中草药，尚不适合所有人食用，如有不适请尽快就医。
灵芝孢子粉虽好，但选择是关键。因为现在市面上有不少灵芝孢子粉存在着质量方面的隐患，服用后反而对人体适得其反，所以消费者在购买灵芝孢子粉的时候，一定要认准该产品有无国食健字号。比如现在比较受消费者青睐的芝素堂灵芝孢子粉，在它的产品外包装盒左上角就能明显看到一个蓝色帽子的标志，这个就是国食健字号。有这个标志的都是通过食药监局检测的，安全有保障。而且芝素堂灵芝孢子粉其中的灵芝三萜含量也特别高，效果也很好。