介 绍
桂圆灵芝鸡汤是一道汤品，深受人们喜爱。这道汤不仅味美，同时还具有滋补养生的功效。桂圆和灵芝都是名贵的食材，能够帮助我们提高免疫力，延缓衰老。那么，如何做出一杯好喝的桂圆灵芝鸡汤呢？下面，我们就来看看这道汤的做法。
材料准备
1. 主料：鸡肉、桂圆肉、灵芝；
2. 辅料：姜片、葱段、料酒、盐。
制作步骤
1. 将鸡肉切成适当大小的块，放入清水锅中焯水。然后捞出来沥干水分备用；
2. 姜切片，葱切段备用；
3. 锅中放清水，加入姜片、葱段和适量的料酒，烧开后放入焯好水的鸡块；
4. 将桂圆肉和灵芝洗净备用；
5. 待鸡肉煮熟后，将桂圆肉和灵芝放入锅中，煮约10分钟；
6. 加盐提味，汤煮开后即可关火。
烹饪小技巧
1. 鸡肉焯水的目的是去除脏物和异味，让汤更加清香；
2. 姜片和葱段的作用是去腥增香，料酒除腥提鲜；
3. 桂圆肉和灵芝可以根据个人喜好适当调整，如果想要汤更加清淡，可以减少一些；
4. 加盐时要适量，不要过量，否则会影响汤的口感。
食用禁忌
1. 鸡汤性温，脾胃虚寒者不宜多食；
2. 高血压患者不宜食用过咸的鸡汤；
3. 本品不宜与葵花籽、鲤鱼、螃蟹一起食用，否则会影响功效。
结 语
桂圆灵芝鸡汤不仅口感丰富，而且还能够帮助人们提高免疫力，延缓衰老，是一道值得推荐的汤品。在制作时，我们需要掌握一些小技巧，同时，也需要注意食用禁忌。相信只要按照上述方法制作，大家都可以喝出一杯美味又健康的桂圆灵芝鸡汤。
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