清补灵芝鸡汤怎么做好喝
鸡汤是的好汤，而加入灵芝更是有益于提高身体免疫力，又被称为“仙草”。那么，如何用简单的方法制作出口感好、味道鲜美的清补灵芝鸡汤呢？下面我分享一下我的做法。
材料准备
1只土鸡或老母鸡约1-1.2千克；1-2个洋葱；一些姜片；1-2朵灵芝（可以根据需要添加）；一些材（黄芪、当归、枸杞等）；适量食盐按口味调节。
步骤详解
1.处理鸡肉
将鸡肉洗净去脂，然后焯水；将焯水后的鸡肉洗净。
2.准备调料
将洋葱去皮洗净，切成薄片；姜片切成片状备用。
3.准备药材
黄芪、当归、枸杞泡水泡开备用，灵芝用水泡软（如有鲜灵芝则不需要这个步骤）。
4.加入调料和药材
将处理好的鸡肉、洋葱、姜片放入锅中，再加入黄芪、当归、枸杞和泡软的灵芝，倒入适量清水。
5.慢火，炖煮4-5小时
用文火炖煮4-5小时，这个时间可以根据自己口感和锅具调整。
6.加盐调味
煮好后，加适量盐调味即可。
小贴士
土鸡或老母鸡肉质较韧，可帮助汤汁更加浓郁鲜美。
加入洋葱和姜片能够去除异味，使得鸡汤更加鲜美。
灵芝较为苦涩，建议口感敏感的人放少量，或不放。
炖煮时间可以根据自己的口感调整。
以上就是我分享的清补灵芝鸡汤做法。除了提神醒脑，这道汤还有很好的保健效果，非常适合女性和身体虚弱的人食用。预祝大家做出一碗清香可口的鸡汤。
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