灵芝三七玉竹煲鸡汤做法
炖汤是中华饮食文化的重要组成部分之一，被誉为中华传统烹饪技艺中的绝学。而鸡汤则是汤中之王，不仅味美可口而且具有很高的营养保健价值。今天，我们来介绍一道口感浓郁，营养丰富的灵芝三七玉竹煲鸡汤的做法。
步骤一：准备材料
灵芝、三七、玉竹、红枣、鸡腿肉，这是我们这道汤的主要原材料，此外需要备齐盐和清水。
步骤二：制作调料
首先，将红枣放入清水中浸泡二十分钟。然后，准备一个小碗，把适量的盐加水搅拌至盐完全融化，制成盐水备用。
步骤三：预处理材料
鸡腿肉清洗干净，约切块，用开水烫一下，去除沫和杂质。灵芝和玉竹用温水浸泡20-30分钟，三七用清水洗净。
步骤四：煲汤
将锅加热，加入清水，放入鸡肉、灵芝、玉竹、三七和红枣，先大火烧开，之后改小火慢慢煮约3小时。煮开后撇去浮沫，加点盐，即可调味。
步骤五：享用美味
用勺子捞出汤盛出，配菜可以选择西兰花、胡萝卜或其他蔬菜。同时，可以根据个人口味加入一些葱姜或蒜等调料。营养丰富，味道鲜美的灵芝三七玉竹煲鸡汤做好了，可以享用了。
小结
炖汤是中华民族的独有技艺，被誉为补身之福。而现代人的生活节奏快，往往缺乏锻炼和补充营养的时间，两三个小时的煲汤也成为了一大难事。但现在有了电炖锅这道神器，只需要简单准备材料，一键开机即可，甚为方便。家里有了电炖锅，不妨来尝试一下，煮出一道与众不同的营养早餐。
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