灵芝石斛煲汤大全
中医讲究食疗，不仅将药吃进肚子里能起到的作用，不少还可以入菜烹调，熬成营养丰富的汤品，有效改善身体状况。灵芝和石斛是材中较为常见，并以其保健功效广受欢迎，此外其养分组合也有着增加身体免疫力、抗、滋润等独特作用。下面介绍一些常见的灵芝石斛煲汤菜谱，供大家参考。
灵芝石斛鸡汤
这是一款比较常见的灵芝石斛煲汤，适合气虚、营养不良以及面色灰暗的人食用。
材料：
鸡肉适量
灵芝 5 克
石斛 15 克
姜片数片
清水适量
制作方法：
鸡肉洗干净，剁小块或切小片备用。
将灵芝和石斛清洗干净，用清水浸泡 20 分钟后备用。
姜切片备用。
将鸡肉放入砂锅中，加入清水 1500 毫升，用小火煲 1 小时。
将泡软的灵芝和石斛同姜片加入砂锅中，再煲 30 分钟。
灵芝石斛豆腐汤
适合阴虚，不良、水肿等人食用，也是一款比较简单的家常汤。
材料：
豆腐 1 块
灵芝 5 克
石斛 15 克
鸡蛋 1 个
清水适量
制作方法：
豆腐冲洗干净，切成 2 厘米见方的小块。
将灵芝和石斛用清水冲洗干净。灵芝泡软备用，石斛切成小段备用。
鸡蛋打散，备用。
将清水放入锅内，烧开后放入豆腐、灵芝和石斛煮 30 分钟。
加入盐、鸡蛋搅拌，煮开后关火即可。
灵芝石斛五味汤
由于五味具备补五脏、养筋骨的作用，所以此汤适合患有、体质较差者食用。
材料：
鸡肉 250 克
灵芝 5 克
石斛 20 克
红枣 8 个
莲子 50 克
姜片数片
冰糖适量
清水适量
制作方法：
鸡肉洗干净，切成块状备用。
将灵芝和石斛清洗干净，用清水浸泡 20 分钟，去杂质后备用。
将莲子浸泡后去皮备用，红枣擦净泥，去核备用。
将姜切片备用。
将所有材料放入砂锅中，倒入清水 1000 毫升左右，加入适量冰糖。
用小火煲 2-3 小时即成。
灵芝石斛猪肚汤
灵芝石斛和猪肚可以一起煲汤，配合起来可以滋阴补，适合虚、腰膝酸软、不振的人食用。
材料：
猪肚 500 克
灵芝 15 克
石斛 30 克
姜片数片
清水适量
制作方法：
猪肚切块，用清水焯水后捞出。
将灵芝和石斛冲洗干净后泡软，石斛切成小段备用。姜切片备用。
将猪肚和泡好的灵芝、石斛、姜片加入砂锅中，加入清水约 2 升。
用中火煮沸后转小火煲 2 小时。
加点盐调味即可享用。
以上是五道比较简单常见的灵芝石斛汤品菜谱，适合大众食用。如果感觉自己体质有问题，建议先咨询中医师，根据体质配方调制。当然，为了营养更加丰富，可根据自己口味在调料中添加香菜、葱段等。
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