淮山芡实灵芝薏米煲鸡：营养丰富的滋补汤
中华料理极讲究营养、口感与色香味，此次介绍的淮山芡实灵芝薏米煲鸡，不仅有着美味和鲜美的口感，更是一道滋补的美味佳肴。淮山是一种美味而超级营养的滋补食品，而灵芝则是一种纯天然的草药，有很多保健功效。这个汤品中也有芡实和薏米，这两种食品也是中医常用的祛湿、健脾、利水、补虚之物，可以补、壮腰、健身。
材料准备
1、鸡：二斤左右的鸡。
2、淮山：一只淮山，大约300克左右。
3、芡实：40克左右。
4、灵芝：25克左右。
5、薏米：50克左右。
6、姜：适量。
7、盐：适量。
步骤
1、将鸡去毛、切块、焯水，去掉表面的浮沫。
2、将淮山去皮，切成适当的大小。
3、芡实、薏米泡水30分钟左右，然后洗净沥干。
4、灵芝泡水30分钟左右，清洗干净。
5、姜切片，备用。
6、在锅里加入适量的清水，放入所有的材料，大火煮沸后改成小火煲1.5小时左右，放少量盐调味即可。
营养功效
1、淮山：淮山含有多种维生素和矿物质，比如链球菌素、钙、磷、铁、锌等元素，尤其是镁的含量相当高，被称为“补大王”，有补强身、健脾、清热利水等功效。
2、芡实：芡实具有健脾、润、益气等功效。
3、薏米：薏米含有的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素、微量元素等营养物质丰富，很有益于健康。
4、灵芝：灵芝是一种保健食品，富含多种有益于人体健康的成分。它可以提高人体免疫力、有一定的抗、降低和的功效。
5、鸡：鸡肉含有丰富的蛋白质，是非常有营养的食品，而且不会引起的升高，可以健脾、补、清热、促进等功效。
总结
此道淮山芡实灵芝薏米煲鸡是一道非常美味且养生的汤品，是中华美食文化的精髓呈现。不仅可以享受其中的美味，也能够拥有其中富含的营养物质，滋润身体，祛除内外寒湿，增强身体的健康程度。
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