干天麻灵芝炖鸡(灵芝草药与鸡肉的绝佳搭配：干天麻灵芝炖鸡)
鸡肉是我们日常生活中常见的食材之一。它不仅营养丰富，而且可做成多种美食，深受大众喜爱。而在汤品中，很多人也会选用鸡肉来炖汤。今天，我们为大家介绍一款营养丰富、口感鲜美的干天麻灵芝炖鸡，这是灵芝草药与鸡肉的绝佳搭配。
1. 干天麻与灵芝的功效与作用
干天麻，又称天麻，是一种常见的草本植物。香港、台湾等地经常将其用于炖鸡汤中。干天麻味苦、微辣，性平。其具有很好的安神作用，能够缓解情绪烦躁、心烦意乱等症状。
灵芝，是一种传统的中草药。其味道苦、微寒，具有很好的养心、安神作用。灵芝含有丰富的多糖、三萜类、蛋白多肽等成分，能够促进人体免疫功能，，有很好的防作用。
2. 干天麻灵芝炖鸡的做法
材料：
新鲜鸡肉 500克
干天麻 20克
灵芝 10克
姜 6片
大葱 2根
清水 适量
盐 适量
做法：
将鸡肉切块，用清水浸泡20分钟，捞出沥干备用。
干天麻、灵芝泡水以上方配比5:1的比例泡发。
姜切片，葱切段备用。
将泡发好的干天麻、灵芝与鸡肉、姜、葱一起放入炖盅中。
加入适量的清水，炖盅放入蒸锅中，用大火蒸1小时。
取出炖盅，加入适量的盐调味。
3. 干天麻灵芝炖鸡的营养价值
干天麻灵芝炖鸡是一道非常营养的汤品。其中干天麻具有安神、健脑、等作用；灵芝能养心、、提高免疫力。而鸡肉则含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够提高身体免疫力，促进身体健康。
此外，此道汤品的炖制过程中，鸡肉的营养成分得以大限度的释放出来，营养素比较容易被人体吸收。
4. 适宜人群及注意事项
适宜人群：
情绪烦躁、心烦意乱等人群；
免疫力较差、易患的人群；
老人、小孩、孕妇及产后需要滋补的人群。
注意事项：
炖制汤品的炖盅需选用陶瓷或慢炖锅等具有保温和隔热功能的器具，以充分发挥炖制汤品的效果。
炖制汤品的温度不能过高，否则容易破坏其中的营养成分。
干天麻具有作用，因此建议处于晚间饮用为宜。
干天麻及灵芝的使用量应该适量，不宜过多，否则容易引起不适。
5. 结语
干天麻灵芝炖鸡是一道非常有营养的汤品，具有很好的养心、安神作用和促进身体免疫力等作用。此外，在炖制的过程中，鸡肉中的营养也得到了大限度的释放。它适合情绪烦躁、心烦意乱等人群，同时也适用于老人、小孩、孕妇及需要滋补的人群。如果你想喝一碗营养丰富且有安神作用的汤品，那么干天麻灵芝炖鸡一定是你的不二之选。
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