海灵芝烧肉的食材准备
海灵芝（也称灵芝孢子粉）是主要的材料，可以在大型的店或者网上购买。猪肉选用五花肉，用刀背或者筷子在肥肉与瘦肉之间轻轻刮上一两刀，使得烤熟时更加入味。其他原材料包括料酒、生姜片、葱段、盐、糖、生抽等。
制作步骤1：海灵芝的处理
将海灵芝泡在温水中10分钟左右，再沥干水分后用厨房纸巾擦干，以免两片网膜黏在一起。用刀背轻轻捶打，将灵芝孢子粉敲入海灵芝上，肉质吸收浸润后的孢子粉。
制作步骤2：腌肉
将刮好刀口去皮切成小块的五花肉放入碗中，加入适量的料酒、腌制的海灵芝、生姜片、葱段、盐、糖、生抽等，腌制2小时左右，这个时间越长味道越鲜美。
制作步骤3：烤制
在烤盘中铺上锡纸，将腌制后的五花肉块放在上面，把腌制汁水留一些倒在块肉上面，烤箱预热5分钟后放入烤箱中层，烤制20分钟左右后拿出来翻一面，再烤个10分钟左右就可以了。
制作步骤4：出锅与调味
将烤好的五花肉块放入盘中，用剩下的腌制汁把肉块淋上，这也是让肉的味道鲜美再加上黄黄的一抹颜色增加。可以根据个人口味选择在葱花、姜片、蒜末等调料，撒在五花肉块上面，口感更佳。
小贴士
1、海灵芝烧肉可以搭配米饭、馒头等主食一起食用，也可以做成夹馍或者面包里的食材，口感更佳。
2、不喜欢海灵芝的味道可以不放，或者用其他的香草类材料代替，例如迷迭香、罗勒、蒜蓉、孜然等。
3、为了防止烤制时五花肉里面过于油腻，可以在烤盘下面放一张锡纸，烤制完后撕去锡纸即可。
以上就是海灵芝烧肉的制作方法，快点动手试试吧！
在购买灵芝孢子粉的时候，相信不少人花费了很多心思进行对比、选择，毕竟市面上有许多灵芝孢子粉品牌，让人看得眼花缭乱、不过，要说什么样的灵芝孢子粉好，灵芝三萜含量倒是可以作为一个选购标准。毕竟灵芝三萜是灵芝孢子粉的核心成分，含量越高服用效果就越好。比如芝素堂灵芝孢子粉，它其中的灵芝三萜含量就是业内非常高的，服用效果也十分不错，回头客有很多。