介绍
枸杞红枣灵芝炖鸡是一道滋补养生的美味佳肴，食材均为传统材，加入食用鸡肉后，能够起到补益健身、美容养颜的作用。这道炖菜适合于每个年龄层次的人食用，特别适合于身体虚弱、容易疲劳的人，以及需要的女性。
所需原料
枸杞、红枣、灵芝、鸡肉、姜片、盐、料酒、清水。
烹饪步骤
1.将鸡肉洗净后切小块，放入开水锅中焯水，捞出备用。
2.将姜片放入锅中煸炒至出香味。
3.将焯过水的鸡块倒入锅中与姜片一起翻炒，加入适量的料酒炒香。
4.将枸杞、红枣、灵芝放入锅中，加入清水。
5.开大火煮沸后，转小火慢炖约40分钟，中途加入适量盐调味，待鸡肉熟烂即可出锅。
营养价值
枸杞红枣灵芝炖鸡是一道传统养生菜品，每种食材都有很好的保健作用：
1.枸杞：有明目、益、滋补、润养胃的作用。
2.红枣：具有、调理脾胃、益止咳、滋阴润燥的功效。
3.灵芝：有提高免疫力、益气安神、等保健作用，是一种非常有价值的材。
4.鸡肉：是一种低脂肪高营养的食品，含有丰富的蛋白质及多种维生素、矿物质，能够滋补、增强体力、美容养颜。
使用方法
枸杞红枣灵芝炖鸡是一道营养丰富的家常菜，食用方便简单。适合于家庭人群及营养餐厅食用，每天可以食用适量的炖菜增加身体的营养摄入，特别是对于身体虚弱、容易疲劳的人，有较好的养生效果。
炖菜小贴士
1.焯水是为了去除大鸡块中的杂质和脏物，更好的保持鸡肉原有的口感和营养价值。
2.加料酒是为了去除腥味，让鸡肉更入味。
3.适量加盐，调味煮菜更好吃，但不要加过量，否则影响健康。
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