清蒸灵芝的简单做法
灵芝被称为“草中之皇”，被誉为之王。它是一种珍贵的中草药，具有天然剂，可促进身体免疫力的增强，具有、抗等多种功效。清蒸灵芝是一种很好的食用方式，可以帮助人们更好地吸收灵芝的营养成分，下面我就来介绍清蒸灵芝的简单做法。
准备材料
清蒸灵芝所需材料以及量：
灵芝：1个
生姜：20克
蒜：2瓣
盐：适量
鸡精：适量
清水：适量
首先将灵芝用清水洗净，再用刀将其顶部切掉，去掉杆，切成薄片。生姜和蒜剁成泥，备用。
清蒸灵芝的制作步骤
接下来就是制作的具体步骤了：
将切好的灵芝片放入碗中，加入剁碎的生姜和蒜泥，加入盐和鸡精适量，拌匀后静置10分钟。
锅中加入清水，用大火烧开。
把拌好的灵芝倒入碗中，放入锅里，盖上锅盖。
中小火蒸15分钟。
关火，取出灵芝，装盘即可。
吃法
清蒸灵芝可以搭配白米饭一起食用，也可以直接当做菜品食用。而灵芝所剩的汤汁也可以冲泡后当做饮品的，无论是口感还是健康功效都是非常好的。
小贴士
在制作清蒸灵芝的过程中，还有一些需要注意的事项：
尽量选用新鲜的灵芝，保存好灵芝的质量。
切灵芝的时候，要注意刀的锋利度，否则很容易把灵芝切坏。
灵芝的口感比较硬，可以事先用料酒或者黄酒浸泡，这样灵芝口感会变得更加柔软，更容易入口。
在灵芝中加入姜蒜后能够热身，热身后制作出来的灵芝更加入味。
清蒸灵芝的蒸制时间不宜过长，否则灵芝的汁液和就会破坏。
总结
清蒸灵芝是一种非常健康的食品，不但能够增强人体免疫力，还可以清、抗等多种功效。通过上文中所述的制作步骤和小贴士，相信大家都能够轻松地制作出一道美味又健康的清蒸灵芝了。
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