林芝灵芝炖鸡汤
林芝，位于西藏的东南部，是中国具有野生灵芝资源的地区之一。而灵芝则素有“神草”之称，拥有很高的营养价值和药用价值。而将灵芝与鸡肉炖煮，可谓是天衣无缝的匹配。今天，我们就来了解一下林芝特产之灵芝炖鸡汤，滋补养生好滋味！
制作方法
首先需要准备的是灵芝和鸡肉，建议选择一只老母鸡，同时好选用野生灵芝。将洗净后的老母鸡切成八块，灵芝泡发至软后备用。
其次，将鸡块加入凉水中，加姜片、料酒焯水。焯过水后，将鸡块捞出备用。
取一个砂锅，倒入清水，加入焯水后的鸡块，再加入泡发过的灵芝，加入适量盐、胡椒粉等调料，大火煮沸后改小火慢炖3到4小时，再加入适量的胡萝卜、土豆、山药等食材，继续炖至食材完全熟透。
食用功效
灵芝炖鸡汤不仅美味可口，还有诸多的食疗功效：
1. 增强免疫力。灵芝中含有多种生物活性物质，可以帮助身体抵抗各种菌和的侵袭。
2. 缓解疲劳。炖鸡肉中含有丰富的蛋白质和维生素B群，可以有效增强体力，缓解疲劳。
3. 补。灵芝具有滋阴降火、增强功能的作用，能够改善虚、虚等各类状况。
4. 其他功效。灵芝炖鸡汤还具有调节、降、减轻等多种食疗功效。
注意事项
1. 选择食材要注意。建议选择老母鸡和野生灵芝，这样食材的功效和味道都佳。
2. 炖煮时间要充足。灵芝炖鸡汤需要慢火慢炖至少3到4小时，这样才能让鸡肉和灵芝中的营养成分充分溶解，达到佳的滋补效果。
3. 调料用量要适量。虽然灵芝和鸡肉的味道足矣，但还是要适量加盐、胡椒粉等调料，否则汤会显得苦涩或太咸。
结语
把灵芝和鸡肉炖煮成一道美味的汤品，是林芝特有的食材组合。灵芝炖鸡汤非常适合春夏秋冬各个季节食用，既可以补养颜，又可以增强免疫力，让人倍感滋补。若想体验地道的西藏风味，不妨亲自动手炖一锅尝尝！
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