准备食材
松茸、灵芝、排骨、生姜、红枣、枸杞、盐、料酒、水。
松茸和灵芝是此道菜的核心食材，它们不仅具有丰富的营养成分，还能增加汤的美味味道。排骨则是汤的主要肉类，红枣和枸杞也可以起到调味作用。
制作步骤
步骤一：松茸灵芝预处理
1. 松茸用刷子刷干净泥土，用小刀切成小块；
2. 灵芝用水清洗干净，切成厚片。
步骤二：排骨预处理
1. 排骨用凉水浸泡至浑水中，捞出备用；
2. 生姜切成片。
步骤三：炖汤
1. 热锅凉油，倒入排骨煸炒至表面焦黄；
2. 倒入料酒焯水；
3. 捞出排骨冲洗干净，倒入炖锅；
4. 加入清水，放入姜、枸杞、红枣，大火烧开；
步骤四：松茸灵芝煮汤
1. 把松茸、灵芝放入锅中；
2. 转中火慢炖2~3小时，途中可以根据口味加入适量的盐调味即可。
注意事项
1. 此道菜的烹饪时间比较长，建议大家提前做好时间安排；
2. 排骨炒时需煸炒均匀，加入料酒焯水可去除腥味；
3. 灵芝口感比较硬，需慢慢熬煮，否则会影响口感；
4. 一点点的盐可以增强汤的味道，但不宜放过多。
食品安全提示
1. 菌类食材需严格遵循采购、鉴别、清洗、烹饪等流程，以防不良反应；
2. 食材保存时间过久易造成繁殖，建议大家在食用前仔细检查；
3. 排骨汤容易存放，烟酰胺等物质不能与共存，建议单吃或者搭配相应的食材食用。
以上就是松茸灵芝煲排骨汤的简易制作方法，大家可以在家中尝试制作，尤其适合秋冬季节暖胃保健。但同时也需要注意食品安全，根据个人口味进行适量调整。
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