树舌灵芝家庭做法
树舌灵芝是一道以树舌菜配合灵芝、鸡肉、肉丝等食材烹制而成的美食。此菜品鲜美爽口，营养丰富，越来越受到餐桌上的喜爱。而在家中也可以尝试烹制这道美食，下面就是树舌灵芝家庭做法。
材料准备
1.树舌菜 200克
2.灵芝 30克
3.鸡胸肉或瘦肉 100克
4.虫草花 10克
5.姜 适量
6.葱 适量
7.盐 适量
8.生抽 适量
9.料酒 适量
10.鸡精 适量
11.淀粉 适量
12.清水 适量
制作步骤
1.将树舌菜用清水淘洗干净，放入开水中焯水烫熟备用。
2.将鸡肉或瘦肉切成丝，加入淀粉、盐、料酒、生抽抓拌均匀，腌制片刻备用。
3.将姜、葱切成细末备用。
4.将灵芝泡发，洗净备用。
5.将虫草花放入清水中浸泡10分钟备用。
6.热锅冷油，放入姜葱末爆炒出香味，加入鸡丝煸炒至变色。
7.放入清水（开水）约100ml，煮沸后加入灵芝，小火煮大约15分钟至灵芝变软出香味。
8.加入焯水烫熟的树舌菜，虫草花，加盐翻炒均匀，翻炒中再加点水，防止粘锅。
9.将淀粉加入碗中，加少许水调匀成淀粉水，倒入锅中调匀即可。
小贴士
1.灵芝和虫草花选购时要选择品质好的，市面上有许多劣质产品。
2.焯水烫熟的树舌菜，不能过度煮熟，以免失去其脆爽口感。
3.加淀粉的时候一定要调匀，以免出现结块，影响口感。
4.此菜品健康营养，但因灵芝影响，建议患有高、等慢性人群不要过食。
以上就是树舌灵芝家庭做法，家中也可以轻松烹制出美味的树舌灵芝。尝试一下吧！
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