炖菜是一种非常健康的烹饪方式，可以保留食材的营养成分，而且味道也非常鲜美。而灵芝孢子粉炖鸡肉则是一道非常适合秋季食用的炖菜。下面就让我们一起来看看这道菜的做法吧。
- 鸡肉 500克
- 灵芝孢子粉 10克
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤一准备食材
首先，将鸡肉切成块状，放入清水中浸泡一会儿，去除鸡肉的血水。然后，将鸡肉捞出来，用清水冲洗干净备用。接着，将姜片和葱段切成小块备用。
步骤二炖鸡肉
将炖锅加热，倒入适量的油，然后放入姜片和葱段炒香。接着，放入鸡肉块翻炒一会儿，加入适量的料酒，翻炒均匀。然后，倒入适量的清水，加入盐调味，再放入灵芝孢子粉，翻炒均匀。
步骤三焖炖
将炖锅盖上，将火调小，焖炖20-30分钟，直到鸡肉变得熟透软烂，汤汁也变得浓稠。，将炖锅的火候调大火，收汁收干即可。
1. 灵芝孢子粉的使用量要适量，过多会影响菜品的口感。
2. 炖鸡肉的时间要掌握好，过短会使鸡肉不熟透，过长会使鸡肉变得过于烂糊。
3. 炖菜时要不断地搅拌，以免食材粘锅。
4. 炖菜时可以根据个人口味适量调整盐的用量。
灵芝孢子粉炖鸡肉是一道非常健康、营养丰富的菜品，不仅美味可口，而且适合秋季食用。希望大家可以尝试一下这道菜的做法，享受美食带来的快乐！
鸡肉是我们日常餐桌上常见的食材之一，而灵芝孢子粉则是一种有着丰富营养价值的天然食材。将这两种食材结合在一起，制作出一道美味又营养的炖菜，不仅口感鲜美，还对人体有着很好的保健作用。下面就让我们一起来学习一下灵芝孢子粉炖鸡肉的做法吧！
鸡肉500克、灵芝孢子粉适量、姜片适量、葱适量、料酒适量、盐适量、清水适量
1.将鸡肉洗净后，切成块状，放入清水中焯水，煮鸡肉表面变白，捞出后用凉水冲洗干净备用。
2.将锅中倒入适量清水，放入煮好的鸡肉块，加入适量的姜片、葱段和料酒，大火煮沸后转小火炖煮20分钟左右。
3.将灵芝孢子粉加入适量清水中搅拌均匀，直成为糊状。
4.将步骤2中炖煮好的鸡肉块捞出，放入步骤3中调制好的灵芝孢子粉糊中，再将锅中的清汤倒入灵芝孢子粉糊中，搅拌均匀。
5.将步骤4中调制好的鸡肉糊倒入锅中，加入适量的盐，再次大火煮沸后转小火炖煮10分钟左右，让鸡肉块充分吸收灵芝孢子粉的营养成分。
6.，将炖好的灵芝孢子粉炖鸡肉盛入碗中，撒上适量葱花和香菜即可食用。
1.灵芝孢子粉的加入可以增加炖菜的营养价值，但不宜过多，以免影响口感。
2.姜片和葱段的加入可以去腥去膻，增加炖菜的鲜美口感。
3.炖鸡肉的时间不宜过长，以免鸡肉过于烂糊。
4.在炖煮过程中，需要不断搅拌，以免灵芝孢子粉糊粘底和起泡。
总的来说，灵芝孢子粉炖鸡肉是一道营养丰富、健康美味的炖菜，可以为我们的身体提供丰富的营养成分，对身体有着很好的保健作用。
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