介绍
灵芝白术煲猪骨汤是一道广东传统美食，是一道营养丰富，口感鲜美又养生的汤类食品。它主要以猪骨、灵芝、白术等材料为主，煲制时间较长，猪骨熬制出来的汤水清澈，灵芝和白术则具有养生功效。
材料
猪骨：1.5公斤
灵芝：5-6个
白术：50克
姜：适量
葱：适量
料酒：适量
盐：适量
做法
将猪骨洗净后过水焯一下，将煮出的水倒掉，清洗干净猪骨备用。
灵芝去蒂、清洗干净，白术洗净去皮，姜切片，葱切段。
将清洗好的猪骨放入砂锅，加入足够的水，再加入灵芝、白术、姜、料酒，然后用大火烧开后转小火慢炖3小时左右。
3小时后，加入适量的盐调味，再煮30分钟左右即可。
注意事项
1. 在煲汤的过程中，要不断的加水，以保持煲汤的汤水量。
2. 在汤煲好之后，也可以架起保温炉，保温炉内的温度不高，但能保温，这样汤水的味道更充分更好。
3. 煲好的汤可以先在锅中晾凉再放入冰箱冷藏，这样不仅能延长保存时间，还能让汤更加浓郁。
食用功效
灵芝白术煲猪骨汤是一种营养丰富又养生的汤类食品。
猪骨中富含胶原蛋白，可以提高人体的免疫功能，同时还有助于骨骼生长发育。
灵芝具有提高免疫力，缓解疲劳，抗等功效。
白术具有益气健脾、燥湿化痰等功效。常食白术有益于肠胃健康，调节身体代谢。
灵芝和白术搭配在一起，可以共同提高人体的免疫力，同时还有助于缓解疲劳，增加体力。
结语
灵芝白术煲猪骨汤的制作虽然时间较长，但是营养丰富、口感鲜美，尤其适合冬天食用。除了具有营养价值，还有丰富的食疗功效，对增强身体免疫力、增加体力等方面也有帮助。如果您想要享受到这道美食的美味和养生功效，那么赶紧试试制作一份吧。
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