介绍
沙参、玉竹、灵芝都是传统的材，很受大众欢迎。热汤浸入寒冬，而煲汤是冬天的一道家常美食。沙参、玉竹、灵芝这三味合起来煲汤可以提高免疫力，对身体十分有益。
沙参
沙参味甘，性平，具有养阴润燥，清热益气，生津止渴，润止咳等功效。沙参富含甘露醇、葡萄糖基醇、蓝鳍糖醇、不饱和脂肪酸以及多种氨基酸、维生素等多种活性成分，可以改善免疫功能。
玉竹
玉竹也称为玉竹百合，味甘、性微寒，能滋阴润，养心安神，补益等。其中的多糖成分有助于修复和调节免疫系统，提高机体的免疫力。
灵芝
灵芝也是一种常见的材，味甘、性平，能安神，养心益，滋阴润。灵芝中含有多种活性成分，如灵芝多糖、灵芝酸、生物碱、三萜类化合物等。通过调节机体免疫功能，灵芝对提高免疫力具有很好的作用。
煲汤步骤
将沙参、玉竹和灵芝洗净备好，加入适量的清水和瘦肉，加入姜片和红枣，用文火慢慢煲2小时以上，调入适量的盐即可。
食用注意事项
1.本汤不易搭配其他药材一起食用；
2.煲汤的时间越长汤品的效果越好，但时间过久就会煮糊，不可以食用。
结语
沙参玉竹灵芝的功效不仅仅局限于提高免疫力，还具有很好的滋补作用。作为常见的材，可以用来煲汤，食用方便，成本也不高。在寒冷的冬季，来一口热气腾腾的沙参玉竹灵芝煲汤，不仅可以保暖，还能够保持健康，值得一试。
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