天麻灵芝杜仲炖鸡怎么做
天麻、灵芝和杜仲都是非常好的中草药材，而将它们与鸡肉组合在一起，不仅能让身体得到营养，还能提高人体免疫力。天麻灵芝杜仲炖鸡的做法也很简单，步骤如下。
准备食材
在炖制天麻灵芝杜仲鸡之前，我们需要准备好食材。首先，需要购买一只新鲜的鸡，然后将它洗净，去掉内脏。接着我们需要准备一些天麻、灵芝和杜仲，这些材料可以在药材店或者菜市场购买到，一般来说可以买上一两的量。
炖制过程
1. 将鸡肉切成块状或是小块，便于入味，撒上适量的盐和黑胡椒，和姜片拌匀，放置10-20分钟让其入味；
2. 将天麻、灵芝和杜仲泡开后拍一下水，去除杂质以免影响口感，然后放到清水里煮10分钟以上，煮出药味；
3. 将鸡肉倒入砂锅，再倒入煮好的天麻灵芝杜仲水，放入大葱段、清水，一次性加凉水；
4. 开火烧开后，再将火调小炖一个小时左右，让鸡肉入味且煮烂，期间不需要搅拌；
5. 后调味，鸡肉冷却后食用味道更佳，加入盐、鸡精、鸡汤或者老抽即可，如果喜欢可以加一些青菜搭配食用，营养更丰富。
小技巧
1. 鸡肉切小块炖制，可以让入味更加均匀，煮烂也会更快；
2. 天麻、灵芝和杜仲不宜过多，过多反而会影响口感，而且应该去掉不好吃的部分；
3. 调味是后一步，这样可以更好的掌握调味量和口感，而不会煮早了或是过味。
总结
通过以上的步骤，我们可以轻松地做出美味的天麻灵芝杜仲炖鸡，这道菜不仅味美而且营养丰富，有助于提高人体免疫力。同时，我们在制作过程中也可以加入自己的特色调味，让鸡肉更加入味。希望大家都可以尝试一下，制作出属于自己的天麻灵芝杜仲炖鸡！
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