材料准备
排骨500克、灵芝3-5个、红枣15-20枚、姜3片、料酒适量、水适量。
步骤一：准备材料
将排骨洗净切块，灵芝清洗干净备用，红枣去核备用。
步骤二：焯水
将排骨放入开水中焯水，去除杂质和沫，再用清水冲洗干净备用。灵芝不需焯水，直接清洗即可。
步骤三：炖煮
在锅中加入适量水，放入姜片和料酒，将排骨放入锅中煮开，倒掉浮沫，再放入红枣和灵芝，转小火慢慢炖煮1-2小时即可。炖煮的时间越长，汤的口感越鲜美，也是灵芝充分释放的时间。
步骤四：调味
根据个人口味加入适量盐，再煮开搅拌至盐完全溶解即可。
食用小贴士
1.如果要增加红枣的甜味，可以在炖煮时加入适量的冰糖。
2.炖煮时使用小火可以更好地保留灵芝的。
3.排骨可以提前煮熟，这样更容易炖出浓郁的口感。
营养价值
排骨中含有丰富的蛋白质和钙，可以帮助增强骨骼密度，增加骨质量。灵芝被称为“神仙菌”，富含多种多糖和三萜类等营养成分，具有调节免疫力、降、提高代谢等多种功效。红枣含有多种有益人体的微量元素和维生素，能够补养心，是家庭补益模方之一。
总结
排骨灵芝红枣汤口感鲜美，养分丰富，是冬季补身养颜的好食谱。快来尝试煮一锅暖身健康的汤品吧！
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