介绍
桑葚酒是一个独特的中国酒品，其成分主要是用桑葚和粮食为原料。桑葚具有很高的营养价值，对人体有很好的保健作用。同时，桑葚的口感酸甜适中，非常适合酿造成酒。
在桑葚酒的基础上，加入灵芝可以增强酒的保健作用。灵芝具有多种功效，包括、抗、等。用桑葚和灵芝酿造的桑葚灵芝酒，不仅美味可口，而且能够有效地提高人体免疫力，保护身体健康。
材料
1. 桑葚：2.5公斤
2. 灵芝：3-5个
3. 黄酒曲：200克
4. 清水：适量
5. 冰糖：适量
步骤
1. 准备工作：
将桑葚摘洗干净，晾干水份备用。灵芝需要去除杂质，然后用温水泡泡软。黄酒曲也需要准备好。
2. 煮汁：
将清水倒入锅中，加入桑葚，煮沸后用小火煮煮30分钟。然后，将灵芝去除杂质后，切成小块，加入桑葚汤中，再煮煮20分钟。同时，在煮桑葚汤的过程中，搅拌一些冰糖可以让酒的口感更好。
3. 静置：
将煮好的桑葚汤倒入大口瓶中，温度控制在40度以下。然后，加入黄酒曲，轻轻拌匀，用棉布盖好。然后存放在阴凉通风处，静置一周左右。
4. 过滤：
一个星期后，用干净无菌的棉布过滤酒液，将渣渣过滤掉。在此过程中，需要将过滤的棉布多次用开水清洗，以杀死。
5. 存放：
后，将过滤后的酒液倒入干净的大口瓶中，密封好存放在阴凉通风处，3个月后即可品尝美味的桑葚灵芝酒。
总结
制作桑葚灵芝酒并不复杂，而且能够充分利用桑葚和灵芝的营养价值，为身体保健。需要注意的是，制作过程中要确保使用的材料无菌，否则会影响酒的品质。此外，存放的时间也要适当，过早饮用容易引起肠胃不适。
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