什么是木耳灵芝汤？
木耳灵芝汤是一种秋季以木耳、灵芝为主要原材料熬制而成的养生汤品。
木耳灵芝汤的营养价值
木耳是一种低脂肪、低热量，并且富含碳水化合物、钙、铁、镁、钾、铜、锌、锰和维生素B族等多种营养成分的食物，具有补、润、生津、调理等功效。
而灵芝则被誉为“仙草”，含有多种维生素、矿物质、多糖体、三萜类化合物和酸性多肽等活性物质，对增强免疫力，调节，健脾、降等方面都具有一定的功效。
将两者煮在一起熬制出来的养生汤品，可以起到、调节肠胃、提高免疫力等作用。
木耳灵芝汤的制作方法
制作木耳灵芝汤，需要准备以下食材：
黑木耳40g
灵芝5g
瘦肉适量
生姜适量
盐适量
步骤如下：
将黑木耳浸泡在清水中约1-2小时。
将灵芝泡软切成小段备用。
瘦肉切成小块，加入清水中一起煮沸。
捞出瘦肉，洗净后备用。
准备一些姜片，与黑木耳和灵芝一起放入开水中焯水。
将焯水后的所有食材和瘦肉放入锅中，加入适量清水，用中小火慢慢熬制1-2小时。
加入少许盐调味后即可食用。
木耳灵芝汤的食用注意事项
1. 木耳要选用质地蓬松、色泽黑亮、花纹分明的松软黑木耳；
2. 灵芝要选用色泽红润、肉质独特、口感鲜美的高山灵芝；
3. 慢火炖煮能够充分释放木耳和灵芝的营养成分，效果更佳；
4. 患有食管、胃、直肠等的人，建议不要食用；
5. 做熬制好的汤品好当天就食用完毕，不要久放；
6. 没有的人每周食用1-2次较为适宜。
小结
木耳灵芝汤是一款营养丰富、滋补养生的汤品，制作简单，口感鲜美，而且价格相对较为亲民，是秋季常见的家常汤品之一，可以改善人体免疫功能，改善人体健康，是很好的养生保健品。
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