泰山灵芝石斛鸡汤做法
泰山灵芝石斛鸡汤是一道美味佳餚,不仅味道鲜美,还具有很高的营养价值,能够起到滋補身体的作用。下面就为大家介绍一下泰山灵芝石斛鸡汤的做法。
材料准备
泰山灵芝石斛鸡汤的材料需要准备鸡肉、泰山灵芝、石斛、枸杞、红枣、姜片、料酒、盐、清水等。

烹饪步骤
1.把鸡肉洗净切成小块,用清水浸泡30分钟左右,去除水。
2.把泰山灵芝、石斛、枸杞、红枣洗净,备用。
3.热锅加油,放入姜片爆香。
4.倒入切好的鸡肉块,煸炒几分钟。
5.加入适量的料酒,继续翻炒1-2分钟。
6.加入清水,放入泰山灵芝、石斛、枸杞、红枣,大火煮开,撇去浮沫。
7.转小火慢炖1-2个小时,直到鸡肉烂熟。
8.加盐调味,即可出锅。
营养价值
泰山灵芝石斛鸡汤的营养非常丰富,其中泰山灵芝具有增强免疫力、调节体内功能、抗等作用;石斛则是被誉为是极具滋补作用的药材,可以提高身体免疫力,增强体质;鸡肉含有大量蛋白质和氨基酸,对身体的生长发育有很高的营养价值。这种汤品还能够起到滋補身体的作用,适合年老体弱、贫、产妇等需要滋补的人群。
食用注意事项
1.烹制时不要放过多的盐,以免破坏食材的营养价值。
2.在使用泰山灵芝的时候一定要注意去除泰山灵芝的黑色质,以免影响口感和营养价值。
3.鸡肉经过浸泡后需要用清水冲洗干净,以免汁液变浑浊。
4.滋补食品不宜过食,以免引起身体不适。
总结
泰山灵芝石斛鸡汤是一道美味佳餚,具有很高的营养价值,能够起到滋補身体的作用,特别适合年老体弱、贫、产妇等需要滋补的人群食用。烹制时需要注意去除泰山灵芝的黑色质,不要过度食用。
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