正文：
秋季是食用板栗的季节，板栗在中医看来有补虚、益气、健脾、固的作用。而灵芝则是中的名贵品种，有抗、调节免疫力、降等功效。两者搭配，产生的板栗灵芝鸡汤不仅口感鲜美，还有清热养生的功效。
食材准备：
1.鸡腿肉一只，板栗200克，灵芝2~3块（干品），姜片5~6片，枸杞子适量。
2.调味品：食盐、胡椒粉、料酒、味精、清水适量。
烹饪步骤：
1.板栗去壳，洗净，用开水焯一下去除表皮上的杂质。
2.灵芝在用水清洗干净后泡软备用。
3.鸡腿洗净后切成块状，加入适量的料酒腌制一下。
4.姜片切成小块或者切成丝状备用。
5.炒锅中放适量油，下姜片炒香。
6.将鸡块倒入锅中，煸炒至微黄。
7.加入清水，水的高度要盖过食材，放入焯过水的板栗，灵芝以及枸杞子。
8.开大火烧开后改成小火慢慢煮，煮到汤汁浓稠，味道鲜美即可。
9.在熄火之前，加入适量的盐和味精调味即可。
注意事项：
1.板栗中富含淀粉，不宜过量食用，以防腹胀。
2.鸡肉腌制后更加入味，炒制时颜色也更加美观。
3.煮汤时水的高度要足够盖过食材，以确保味道浓郁鲜美。
总结：
板栗灵芝鸡汤是秋季常见的一道汤品，制作简单、口感绵香、养生养颜，适合一家老少食用。在制作时，我们需要注意的是：不宜过量食用板栗、鸡肉腌制更入味、汤水高度要好舒适、加盐等调味品的调控要适量，以达到更好的味道和养生效果。
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