介绍
新鲜人参灵芝乌鸡汤是一道非常有营养的汤品，其中活化瘀的乌鸡与能够增强免疫力的灵芝以及滋补身体的人参完美搭配，能够起到非常好的保健作用。下面就教大家如何炖制新鲜人参灵芝乌鸡汤。
准备材料
新鲜人参、灵芝、乌鸡、姜片、枸杞、米酒、盐。
炖制步骤
1. 鸡去内脏洗净，切块。
2. 新鲜人参去皮洗净备用，大人防瘦、小孩防伤风、生津润可适量。
3. 灵芝备用，可以晒干后，洗净泡水或直接用新鲜灵芝块。
4. 锅中加水烧开，放入鸡块焯水。
5. 把焯水的鸡块捞出来，洗净沫、沙子杂质。锅中加入鸡块、清水，加入料酒、姜片。
6. 把人参切块之后放进去，煮10分钟左右。
7. 把灵芝放入锅中，大火煮开后转小火煲1-2小时左右。
8. 加入枸杞继续煲30分钟，加盐调味即可。
注意事项
1. 人参要用冷水泡制后切块，泡制时间一定要长。
2. 灵芝是活化瘀的功效，建议夏季不要煲得太久。
3. 枸杞加得不宜过多。
4. 炖制过程中，需要顾及食材的状况，适时加水等。
功效作用
新鲜人参灵芝乌鸡汤具有非常好的保健作用。其中活化瘀的乌鸡能够增强人体功能，对于贫等有辅助作用；能够增强免疫力的灵芝，具有消肿的功效；而滋补身体的人参则可以起到强壮身体、等作用。总的来说，这是一道非常适合家庭食用的汤品，尤其适合在秋冬季节进补食用。
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