什么是灵芝茶？
灵芝茶是以灵芝为原料炮制的饮品，其营养价值极高，经常食用有助于增强免疫力、延缓、抑制症等等。灵芝茶虽然有苦涩味，但炮制得当后也可以变得香甜可口，不失为一款养生佳品。
选择优质灵芝
要想泡出美味的灵芝茶，首先就要选择优质的灵芝。好的灵芝有以下特点：
颜色金黄色或者以黑色为主。
表皮厚实，质地坚硬。
顶部孔眼有自然分叉的情况，而且孔眼实心，没有空心（深的比较好）。
裂褶质很好，层次明显，树干的口径大。
选择好灵芝后，要将灵芝泡软备用。
泡法
灵芝茶的炮制方法有很多，但浸泡灵芝是常用的方式。具体泡法如下：
准备好泡茶的材料：适量的灵芝和清水，一些橙皮、桂圆之类的东西可根据个人口味适量添加。
将灵芝洗净，用清水浸泡2-3小时，也可以用热水泡软，这样可以缩短时间。
将泡软的灵芝放到锅里，加入适量的水，大火烧沸后转小火慢煮。1-2个小时后，根据个人口感调整浓淡。
趁灵芝还没完全熟透时，放入橙皮、桂圆等可以增加灵芝茶甜度和香味物质的佐料，再煮20-30分钟即可。
关键点是趁灵芝还没完全熟透时，加入一些可以增香的佐料。
变化更多的炮制方法
灵芝泡茶的变化更多，可以根据个人口味、需要及喜好进行选择。
灵芝龙眼茶
材料：龙眼肉、党参、枸杞、干灵芝、红糖，适量。
将干灵芝泡软，洗净，切成约2毫米的厚片。将党参煮10分钟，然后用水洗净；龙眼肉和枸杞去核洗净备用。
取一个带盖玻璃杯，将灵芝和药材放入杯中，然后倒入150毫升开水，盖上盖子，静置5分钟。
用开水将其他药材清洗干净，先沏泡龙眼肉，放入药材继续泡发，进一步提取。
泡好的药材、灵芝水一起煮沸后加入红糖，煮片刻即可饮用。
灵芝冬瓜茶
材料：冬瓜，干灵芝，红枣，适量。
将冬瓜洗净切丝，红枣去核洗净备用，将干灵芝泡发干净。
把切好的冬瓜放入瓦煲中，加入清水，大火烧开。
在烧开的水中加入红枣、灵芝，转小火慢煮2-3小时。
根据个人口味适量添加冰糖或红糖煮溶，煮至冬瓜软烂即可关火，用茶杯便可享用。
小贴士
灵芝茶不宜过浓，过浓过苦罢了。
烹制灵芝的黑色树皮要剔除干净。
敏感人群如孕妇、宝宝不宜食用。
好好享受灵芝茶吧！
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