新鲜人参灵芝乌鸡汤的做法
秋季是人体容易感受到寒冷的季节，因此需要及时地进行身体的滋补。新鲜人参灵芝乌鸡汤是一道非常滋补的食物，它不仅可以增强人体的免疫力，还有益于养生保健。下面为大家介绍一下新鲜人参灵芝乌鸡汤的简单制作方法。
所需原材料
新鲜人参50克、灵芝25克、乌鸡1只、红枣10枚、姜片3片、枸杞适量、盐适量。
制作方法
1. 将新鲜人参和灵芝清洗干净，准备好其他原材料。
2. 把乌鸡切成小块，用开水焯一下，去除水和杂质。
3. 水开后将焯好水的乌鸡取出，洗净。
4. 把乌鸡的肉块、红枣、姜片、加入清水中，用大火烧开后撇去浮沫，再转小火炖煮30分钟。
5. 把新鲜人参和灵芝放入锅中，再加入清水，调至小火炖煮1.5小时左右，然后加入枸杞炖10分钟即可。
6. 后放盐调味即可。
食用方法
每周食用1-2次，每次可以食用200-300毫升即可，不宜过量。除了可以当作下饭菜外，还可以当作汤品食用，方便容易吸收。
小贴士
1. 新鲜人参选用直径较大的，表面光滑且均匀。切割时不要切得太小，否则影响。
2. 灵芝则应是新鲜的，当然干灵芝也可以，不过品质和食用效果会稍微差一些。
3. 火候宜熬的长，这样可以更好地将药材中的营养成分释放出来，使其更易于吸收。
4. 炖制过程中，注意及时补充适量的水分。
5. 调味时不要加太多的盐，以免毁掉汤品的味道。
在秋季，人们容易因体内阳气不足而出现乏力、容易等不适症状。因此，适度的食用滋补食物是非常必要和重要的。新鲜人参灵芝乌鸡汤是一道非常不错的滋补良方，大家可以按上述步骤制作，保持良好的健康状态。
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