简介
灵芝是一种珍贵的，富含多种营养物质，具有多种保健功效，如提高免疫力、、、抗等。与此同时，羊肉富含蛋白质、维生素及矿物质等营养成分，可补充体力、增强肌肉、抗寒保暖。将灵芝与羊肉炖制在一起，不仅可以增加羊肉的香气和鲜味，更能让羊肉的养分更容易被吸收，达到养生保健的效果。
配料
羊肉 500g
灵芝 50g
生姜 50g
枸杞 20g
盐 适量
料酒 适量
清水 适量
做法
1. 羊肉处理
将买来的羊肉洗净后，放入锅中，加入适量清水和料酒，煮至羊肉变色后捞出。将羊肉用刀切成以大约2.5cm的块状，放入清水中倒沥。
2. 灵芝处理
将买回来的灵芝放入清水中，泡发30分钟左右。然后将泡发好的灵芝切成薄片。
3. 烹饪制作
将处理好的羊肉放入砂锅中，放入切好的生姜、枸杞和灵芝片，加入适量的清水，饮食口味加盐。用大火煮沸后转小火慢慢炖煮1个半小时左右，或者使用高压锅，压制30分钟左右。
注意事项
羊肉不宜过多，否则会失去风味。
选择新鲜、不含杂质的灵芝，保证炖出的灵芝汤味美、营养丰富。
煮汤时要注意火力适中，慢慢炖煮后才能让羊肉熟透，入味、香糯可口。
食用功效
羊肉加灵芝有抗抗的功效，对于改善体质具有显著效果。
灵芝中的甾醇、多醣体和多种营养成分，有助于消除疲劳，改善，减少，缓解和胆囊炎等。而羊肉则具有温补脾胃，滋补脾胃、滋阴润燥等功效，可缓解体寒症状。
灵芝炖羊肉还有保养，养颜护肤、提高免疫力，增强身体抗能力，改善营养不良等作用。
结语
无论是老人还是年轻人，吃一些灵芝炖羊肉对身体都是很有好处的。热热腾腾、鲜香可口，口感极佳，养生养颜功效更是不可复制。后友情提醒，食用火候要注意，烹饪羊肉的时候，可以根据自己口味放适量的香料。
灵芝孢子粉属于一种保健食品，所以在选择产品的时候要尽量选择正规牌子的，比如芝素堂牌灵芝孢子粉。因为这个牌子的有小蓝帽标识，是符合生产标准的，而且其中的灵芝三萜含量非常高，对身体效果更好。反之，如果你买的灵芝孢子粉没有国食健字号，并且没写明里面的有效含量灵芝三萜是多少，那么可能会对身体造成一定的损伤。