广东灵芝蝎子汤的做法(做法分享:自制营养丰富的灵芝蝎子汤)-灵芝知识网

广东灵芝蝎子汤的做法(做法分享:自制营养丰富的灵芝蝎子汤)

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介绍广东灵芝蝎子汤

广东灵芝蝎子汤是一道传统的补品,因为其中的灵芝、蝎子都是有益于人体健康的中药材料。这道汤品具有滋补强身、补充营养等功效,因此被广泛食用。在家庭中,灵芝蝎子汤也是比较常见的熬汤方式之一。

选料与准备

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灵芝:灵芝性平味苦,常用于清热解毒、调节免疫系统等;

蝎子:蝎子以具有驱风、驱寒、疗痛等祛病功效而闻名,此外还含有大量蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等矿物质。

根据个人口味可以再加入其他材料,并在熬制时注意卫生,保障食品安全。

制作过程

(1)嫩蝎子洗净,剖成4块,去掉头和尾;

(2)灵芝加入适量温水浸泡半小时后捞出清洗,加入去皮、洗净后的核桃仁和蜜枣一起飞水焯烫;

(3)锅内放清水,加入洗净的蝎子块,再加入姜片、葱段,用大火烧沸后撇去浮沫,转小火熬煮2小时;

(4)将熬好的汤倒入已经焯好水的灵芝、核桃仁、蜜枣汤盆中,再加入适量盐和鸡精搅拌均匀即可。

食用方法与注意事项

广东灵芝蝎子汤最好在早餐时食用,每周食用一至两次即可产生保健作用。食用时应适量,过量会影响身体健康,同时不得使用病态的蝎子。

总之,灵芝蝎子汤虽然味道不甚好,但是因为其具有的补益作用而受到许多人的青睐。煮饮时一定要注意卫生,选用新鲜的蝎子和灵芝,并根据自己口味加入适当的其他配料。通过适时地食用,可以为身体增强抵抗力,提高免疫力,掌握好食用方法和注意事项非常重要。


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