介绍
灵芝是我国古代药材中的珍品，具有许多保健功效，含有多种维生素、氨基酸及微量元素，是一种传统中草药食材。灵芝汤以其美味和保健功效而受到人们的喜爱。今天我们要分享的是切片灵芝炖汤的做法。
材料
1.水：1000毫升
2.灵芝：20克
3.鸡肉：400克
4.姜：适量
5.料酒：适量
6.盐：适量
7.胡椒粉：适量
步骤
1.将灵芝切成薄片，用清水浸泡10分钟，切成小片备用；
2.将鸡肉洗净切块，加入料酒拌匀；
3.姜切片备用；
4.将水加入砂锅中，放入所有材料，大火烧开，去掉浮沫；
5.转小火炖煮2小时，加盐和胡椒粉调味即可。
小贴士
1.灵芝的品种很多，不同品种的灵芝有不同的功效，选择品质好的灵芝比较重要；
2.灵芝有苦味，为了炖出美味的灵芝汤，需要先将灵芝浸泡，然后切成薄片；
3.炖汤的时间比较长，需要耐心等待汤的味道慢慢熬出来；
4.可根据个人口味添加或减少盐和胡椒粉的用量。
营养价值
1.灵芝具有抗氧化、抗衰老、降血压、降血脂、抗肿瘤等多种保健功效；
2.鸡肉含有优质蛋白质和多种氨基酸，有助于补充体力和增强免疫力；
3.姜具有温中散寒、祛风散湿等功效，可以增加汤的香味。
结语
切片灵芝炖汤是一款美味又营养的汤品，既可以口感鲜香，又可以保健养生。如果想让家人健康又美味地享受灵芝的营养价值，这道汤品绝对不容错过。
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