灵芝介绍
灵芝,是一种益菌类的药食同源植物,主要生长于高山、森林、溪边等环境,因其具有极高的药用价值,在中医药中得到广泛的应用。目前市场上灵芝产品繁多,其中野生灵芝和人工灵芝是消费者比较关心的两种。
野生灵芝和人工灵芝的区别
野生灵芝和人工灵芝的种类、采摘成熟度、生长环境、颜色等都有所不同。
种类不同
野生灵芝和人工灵芝的种类是不同的。野生灵芝主要分布在我国的秦岭、大别山、终南山等地区;人工灵芝则是在人工环境下培养,通常以奶木耳为基质菌种。
成熟度不同
野生灵芝生长周期较长,生长速度慢,需要 3-5 年长成,而且只有在生长的特定季节,才能够采到完全成熟的灵芝。人工灵芝则在一个月-两个月之内就可以成熟。
生长环境不同
野生灵芝一般生长在高山、森林、溪边等自然环境中,其生长环境的多样性使其具备了名副其实的“山珍海味”的美称。人工灵芝则是在人工环境下培养,通常以奶木耳为基质菌种,在温度、湿度、光照等环境条件下进行培养。虽然人工灵芝无法与野生灵芝的环境条件相比,但人工的优势在于可以控制生长,可按需生产。
颜色不同
野生灵芝一般为灰褐色或黑色,表面具有纵向纹路和凸起的环形,同时表面有光泽,内部有丝状结构。而人工灵芝则颜色多样,有灰白色、棕色等,表面也比较平整,内部不一定有丝状结构。
如何辨别野生与人工灵芝?
辨别野生和人工灵芝的方法主要有以下几种:
外观辨别法
野生灵芝表面的纵向纹路比人工灵芝深,凸起的环形更加明显,内部也有与众不同的丝状结构。
气味辨别法
野生灵芝有一种很特殊、浓烈的香味,而人工灵芝基本没有味道或者味道比野生灵芝淡。
水溶液辨别法
取适量的灵芝体,浸泡于开水中,若水呈黄色或深棕色,则属于野生。若水呈浅黄色,则为真菌菌种培养基溶液,属于人工灵芝。
如何选择灵芝产品?
野生灵芝与人工灵芝各有其特点,选择时应依据具体情况进行斟酌。
功效高低
一般来说,野生灵芝功效高于人工灵芝。野生灵芝的药用价值长期得到世人的认可,且科学家也一直在致力于探究它的各种功效,如改善免疫系统、抗肿瘤、降血压、镇静、助眠、抗氧化等,因此显然优于人工灵芝。
价格
野生灵芝因为时间、环境、成本等方面因素的限制,价格一般比人工灵芝贵。而人工灵芝生产简单、收成容易,价格相对便宜。
需求量
如果需要大规模生产,人工灵芝是更为实用的选择。而如果是个人食用或者礼品送人,野生灵芝则更具仪式感和效果感。
产地
准确的灵芝采集信息包括:何时采摘、在何种环境下生长、采摘后如何防止变质等。采自相对原生态的自然生态中的野生灵芝更加纯净,产自天然植被丰富、生态系统相对完整的地方,如秦岭、大别山、终南山等。
结语
总的来说,野生灵芝和人工灵芝的优缺点各有所在,选择时需要根据自己的实际需求和经济能力进行选择。同时,无论选择哪种灵芝产品,应选择合格、安全的品牌和渠道,切勿贪图便宜购买不明来源的产品,以免损害健康。
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