介绍
人参灵芝汤是一种被誉为“润肺养神、滋阴补气、强身健体”的食疗汤品。它由人参、灵芝、鸡肉、枸杞等多种营养食材熬制而成。人参、灵芝不仅具有很高的营养价值，还有助于提高免疫力，增强人体抵抗力。而鸡肉则富含蛋白质和多种营养成分，能够有效滋养身体。在家里烹制一锅人参灵芝汤，不仅能够保健养生，还能滋润肺腑，增强体质。
材料准备
制作人参灵芝汤的所需材料有：人参20g，灵芝20g，鸡肉300g，枸杞10g，姜片5片，盐适量，清水2L。
步骤
1. 首先，将鸡肉洗净，并切成适当大小的块状，用开水焯水备用。
2. 把人参、灵芝、枸杞洗净，稍微按捏下，放到水中焯一下。
3. 锅中放入适量清水，把鸡肉块下锅一起煮，加入姜片焯水。
4. 将焯过水的人参、灵芝和枸杞放入锅中，开中火烧开，再转小火熬煮1-1.5小时。
5. 熬煮的过程中定时翻动鸡块，防止煮烂。
6. 待汤熬好后，根据口味加入适量的盐调味即可。
注意事项
1. 在煮鸡肉时，应先用开水焯水，再放入锅中一起煮，这可以去除部分腥味，使汤口感更鲜美。
2. 煮汤时最好选用陶瓷砂锅或炖盅，这样锅温度会比较均匀，而且煮制出的汤色泽更为浓郁，口感更加醇厚。
3. 在煮制的过程中，要不断地翻动鸡块，以免煮烂或者遇到粘锅的状况发生。
4. 煮好的汤应该在饭前和空腹的时候享用，效果更佳。
营养价值
人参、灵芝和鸡肉是人们日常饮食中常见的具有很高营养价值的食材。人参含有大量的人参皂苷、多糖类和微量元素，有助于提高人体免疫力；灵芝则含有多种营养成分，如三萜类化合物、灵芝酸等，能够起到平衡人体内环境、养心安神的作用。而鸡肉则富含蛋白质，不仅可以滋润身体，还有助于维护身体健康。
人参灵芝汤中的这些食材混合在一起，不仅能够滋润肺腑，促进身体血液循环，还能够增强人体免疫力，提高身体的抵抗力，从而达到锻炼身体、保健养生的效果。
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