人参灵芝炖排骨的做法
人参、灵芝和猪排骨是三种非常好的食材，它们都富含营养成分。而将它们做成一道营养又美味的炖菜，可以为整个家庭提供一顿美味又健康的晚餐。
所需食材
500克猪排骨
20克人参
20克灵芝
1个红枣
1块生姜
适量的料酒
适量的水
适量的盐和胡椒粉
烹饪步骤
1. 首先将猪排骨清洗干净，切成块状备用。
2. 把人参、灵芝和红枣用清水清洗干净，然后切成片状备用。
3. 生姜切成片状备用。
4. 取一锅倒入适量的水，加入切好的猪排骨，煮沸后撇去浮沫，加入适量的料酒煮5分钟，然后把排骨捞出备用。
5. 取另一锅倒入适量的水，加入切好的人参、灵芝、红枣和生姜片，煮沸5分钟。
6. 然后把把煮好的排骨放入煮好的汤锅中，中火炖煮20-30分钟，直到肉烂开即可。
7. 加入适量的盐和胡椒粉进行调味，炖煮一分钟后即可关火。
温馨提示
1. 人参、灵芝和红枣都属于滋补食材，但如果不喜欢可以不加。
2. 炖排骨的时间可以稍微调整，不要太短，否则排骨还不够入味；也不要太久，否则会影响口感。
3. 后加盐时，适量加入即可，不要加过多，否则会破坏口感。
4. 如果备选的灵芝、人参过大，可以考虑先用剪刀将其剪成较小块状进行煮沸。
烹制这道人参灵芝炖排骨十分简单，在家中即可完成，成品美味可口，色香味俱佳，而且具有保健的效果，非常适合秋季食用。
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