人参灵芝鹿茸酒炖鸡：滋补养生的美味私房菜
作为一道滋补养生的美味私房菜，人参灵芝鹿茸酒炖鸡深受广大食客喜爱。这道菜肴的主要材料是鸡肉、人参、灵芝、鹿茸和酒，做法简单而又健康,瞬间让人回味无穷。
配料与制作方法
1、主料：鸡肉400克，鹿茸5克，灵芝2克，人参5克，白酒适量。
2、配料：葱姜蒜、胡萝卜、香菇、红枣、桂圆。
3、烹饪方法：先将洗净的鸡肉切块，放入开水中焯水煮沸，捞出洗净浸一下。
4、炖鸡：加入酒，人参灵芝鹿茸、葱姜、胡萝卜、香菇、红枣、桂圆和适量的水，大火煮沸后改成小火炖煮时间约为1个半小时，放盐出锅即可。
营养价值
人参，鹿茸，灵芝自古以来被誉为三大补药，因其而无毒而无害，大补虚损，滋阴补阳，对于身体虚弱，气不足，头昏眼花等症有很好的效果。
鸡肉在中医上属于中性温补食物，可以补中益气，滋阴润燥。鸡肉还垂钓着丰富的营养成分，如蛋白质，维生素B，以及无机盐等。
食用效果
鸡肉加药食用，口感嫩滑，回味无穷，带有药膳香气。在烹饪过程中，以鸡肉为主料，加入鹿茸人参灵芝，并辅以其他配料，其健脾益胃效果非常显著。
经常食用人参灵芝鹿茸酒炖鸡对身体有很多益处，如滋阴补，增强免疫力，益，益止咳等作用。
食用禁忌与注意事项
虽然这道菜肴对身体有很大的好处，但还是要注意它的食用禁忌和注意事项。首先，孕妇、小孩和患者不适宜食用；其次，所有药材都有自己的作用和用量，人参鹿茸灵芝也是如此，大家在食用时应当慎重，不要超量食用。
总之，人参灵芝鹿茸酒炖鸡是一道充满营养和健康功效的私房菜，对于想要美味兼顾健康的食客来说是绝佳选择。经常食用对健康有非常大的益处，但同时也必须注意食用的禁忌和注意事项。
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