介绍
灵芝竹荪是一道美味且营养丰富的家常菜。灵芝竹荪富含蛋白质、钾、钙、维生素C等营养成分，有助于增强免疫力、缓解疲劳等作用。今天，我们来分享一下灵芝竹荪的简易制作方法。
所需材料
灵芝、竹荪、葱姜蒜、酱油、盐、糖、料酒。
步骤一：准备灵芝竹荪
首先，准备好灵芝、竹荪，将灵芝、竹荪用清水洗净，然后浸泡2-3个小时，使其软化。
步骤二：准备调料
接下来，准备调料。葱切成细丝，姜、蒜切成小粒备用。酱油、盐、糖、料酒按照自己的口味适量调配好备用。
步骤三：炒制灵芝竹荪
将锅加热，垫上少量的油，倒入葱姜蒜，稍微煎一下，然后加入灵芝、竹荪，煸炒2-3分钟。接着倒入少量的水，之后加入调味料，然后翻炒均匀。再加盖炒至灵芝竹荪变软后，就可以出锅了。
步骤四：完成
将炒制好的灵芝竹荪放在盘子里，撒上一点点葱花，即可享用。灵芝竹荪的制作方法简单易行、营养丰富，是一道可口的家常菜。希望您也能够尝试一下制作。
小贴士
1.在炒制之前，水要加得适量，以免过多的水分影响灵芝竹荪的口感。
2.在炒制时，不要用铁锅，因为铁锅会与食物中的酸性物质发生反应，影响食材口感和营养价值。
3.调味时要注意放盐的量，如果放多了，有可能会影响菜肴的口感。
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