本文目录
猴头菇煲灵芝鸡汤的做法
食材用料:
灵芝适量
猴头菇三朵
土鸡半只
姜片、葱、盐
做法:
备料灵芝猴头菇鸡汤的做法步骤1
灵芝一朵洗净。
灵芝猴头菇鸡汤的做法步骤2
猴头菇温水泡发，捏去黄水，反复3次，浸泡一晚。葱姜水烧开，放入捏去水份的猴头菇氽烫6~8分钟。
灵芝猴头菇鸡汤的做法步骤3
捞起猴头菇放入纯净水中浸冷，再捏去水份。
灵芝猴头菇鸡汤的做法步骤4
土鸡氽烫去水，捞起沥干。
灵芝猴头菇鸡汤的做法步骤5
将猴头菇、灵芝、土鸡、姜片、枸杞一同入煲，放入适量水，煲约一小时。
灵芝猴头菇鸡汤的做法步骤6
汤好调入盐，洒入葱段即可
猴头菇可以涮锅吗
正常情况下猴头菇是可以用来涮火锅的，因为猴头菇本身也属于菌类，跟蘑菇差不多，但是不容易熟透，在涮火锅之前，可以先用清水或者肉汤煮透，然后沥干水分捞出，在涮火锅的时候，只需要将猴头菇放到火锅中稍微加热就可以保证口感脆嫩，直接使用了
像猴头菇一样的黄色蘑菇
黄灵菇。
子实体丛生，菌肉厚，色黄白；菌盖酷似灵芝、白灵菇，故得名。菌盖大可达10厘米。低温型中早熟品种，抗虫害和抗杂能力强；出菇温度：4-25℃，在35℃以上高温和空气相对湿度达95％的高湿条件下菌丝自溶；东北地区野生元蘑多发生在秋末冬初，故称之为冻菌、冬菌，当地居民习惯采集野生菇，晒干或炕干后备用，一般市场上很难见到该品种供应。出菇快，生产周期短，品质优良，口感好。肉厚，菌盖直径5-18厘米，品种属勺形亚侧耳。
灵芝孢子粉虽好，但选择是关键。因为现在市面上有不少灵芝孢子粉存在着质量方面的隐患，服用后反而对人体适得其反，所以消费者在购买灵芝孢子粉的时候，一定要认准该产品有无国食健字号。比如现在比较受消费者青睐的芝素堂灵芝孢子粉，在它的产品外包装盒左上角就能明显看到一个蓝色帽子的标志，这个就是国食健字号。有这个标志的都是通过食药监局检测的，安全有保障。而且芝素堂灵芝孢子粉其中的灵芝三萜含量也特别高，效果也很好。