介绍
香港灵芝煲鸡汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，深受香港人的喜爱。它不仅口味鲜美，而且富含多种营养成分，是一道很好的滋补汤。下面我们就来学做这款香港灵芝煲鸡汤吧！
材料
鸡肉：500克；
灵芝：50克；
枸杞：20克；
红枣：8颗；
淮山：50克；
水：适量。
步骤
将鸡肉煮过水后捞出备用。
将灵芝泡软切片；枸杞、红枣洗净备用。
淮山刨去外皮后，洗净切小块。
取一个炖盅，将以上所有材料放入炖盅内。
加入适量的清水，将材料全部浸泡在水中。
将炖盅放入炉中，用大火煮开后转小火，用时约2个小时。
汤煮好后，用盐和鸡精调味，即可食用。
温馨提示
1、需要注意的是，炖汤时水的温度不应该过高，否则可能会炖糊。
2、建议炖汤时选用陶瓷炖盅，其保温效果较好。
3、可以根据自己的口味和需要，适量加入一些其它的滋补材料，如黄芪、高丽参等。
结语
香港灵芝煲鸡汤不仅美味可口，而且富含多种营养成分。它可以补、安神益智、养生保健，对于经常出现疲劳和头痛等症状的人群，喝一碗灵芝煲鸡汤可以缓解症状。大家可以尝试自己在家制作，一定会喝出意想不到的好味道哦！
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