小盅炖灵芝汤
灵芝是我国古老的材之一，被誉为“草中之宝”。因其具有清热、利水、安神、抗等功效而备受人们的青睐。而小盅炖灵芝汤则是一款将灵芝的营养和口感充分发挥的美食佳品。此汤滋润身心神，具有良好的食疗价值。
材料准备
灵芝、瘦肉、枸杞、红枣、葱姜、盐、料酒。
制作过程
1. 将灵芝用清水泡发3小时左右，去掉杂质，切成小块。瘦肉切成厚片，用开水焯水后捞出备用。
2. 准备一个小砂锅或者小陶瓷炖盅，将焯水后的瘦肉放入炖盅底部；再将泡发后的灵芝、枸杞、红枣、葱姜放入盅中，加入清水至盅口3/4的位置。
3. 将盅口用锡纸包好，放入蒸锅中大火蒸2-3小时。蒸熟后倒掉葱姜，加入少许盐和料酒调味即可。
食用方法
1. 此汤味道鲜美，可以当成汤水喝。也可以把灵芝、枸杞、红枣捞出来吃。
2. 小盅炖灵芝汤具有滋润身心神的功效，患有、、疲劳等人士，食用此汤效果更佳。
食疗价值
1. 灵芝具有清热、利水、安神、抗等功效。瘦肉则含有丰富的蛋白质、氨基酸，营养价值高。枸杞、红枣则具有养生补功效。
2. 食用小盅炖灵芝汤可以滋润身心神，提高免疫力，改善，缓解心理压力。
注意事项
1. 灵芝口感苦涩，不宜与烈性酒一起食用。
2. 如果有史或身体状况不适，请遵医嘱食用。
总之，小盅炖灵芝汤具有滋润身心神的功效，是一道美味又营养的食品，值得一试。
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