孢子粉加酵母可以吗?孢子粉蒸馒头的做法-灵芝知识网

孢子粉加酵母可以吗?孢子粉蒸馒头的做法

懂芝人 文章编号:-20012

本文目录

  1. 紫苏的正确发酵方法
  2. 孢子粉蒸馒头的做法

紫苏的正确发酵方法

苏子叶采回来之后先清洗干净,稍微晾晒吹到水汽。然后以10张左右为一沓分好。

准备一个碗。把朝鲜辣椒酱,蒜泥,姜泥,盐,白糖,梨切碎末,苹果切碎末,少许生抽,少许干辣椒粉,少许鱼露搅拌均匀。

准备一个收纳盒。现在底部挖上两勺腌制酱。再把一沓一沓苏子叶放入叠好,在把辣酱均匀的涂抹在苏子叶上。密封放冰箱保存一礼拜就可以吃了。

孢子粉蒸馒头的做法

1、准备全麦面粉500克,水250克,酵母5克,泡打粉2克,适量的水白蜜。

孢子粉加酵母可以吗?孢子粉蒸馒头的做法-第1张图片-灵芝知识网

2、将全麦面粉和泡打粉混合放在盆中,将酵母用温水溶解,然后放入面盆中,加入适量的水白蜜,用手将其揉成表面光滑的面团。揉好后放在一边醒面。

3、面醒好以后开始继续揉面,反复揉面有助于面皮更有弹性,这样做出来的馒头更松软、有嚼劲。将面团揉成长圆柱后,分成大小均匀的小团。

4、将这些小面团用手揉成一个个圆滚滚的馒头就可以了,之后将馒头放在铺了蒸屉布的蒸屉上。大火上汽后,将馒头蒸15分钟左右就可以了。一定要注意蒸好后不要立即出锅,要先关火等2分钟左右,不然馒头有可能表面塌陷,导致口感和样子不佳。


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